Bolo de Milho com Cobertura de Goiabada

Confira como se faz essa maravilhosa receita de bolo de milho com cobertura de goiabada que toda sua família e amigos vão amar!

Ingredientes a saber:

• 4 ovos
• 2 latas de milho com a água
• 1 xícara de (chá) de açúcar
• ½ lata de óleo (use a lata de milho como medida)
• ½ lata de milharina, flocão ou fubá (use a lata de milho como medida)
• 2 colheres de sopa cheias de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de coco ralado
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Prepare o bolo de milho com cobertura de goiabada dessa maneira:

1. A princípio no liquidificador coloque: os ovos, o milho, o açúcar e bata por 2 minutos.
2. Logo após isso, adicione o óleo, a milharina, a farinha de trigo e bata por mais 1 minuto.
3. Por fim, adicione o coco ralado, o fermento em pó e misture com uma colher.
4. Em uma forma untada e enfarinhada, despeje toda a massa.
5. Leve para assar em forno pré aquecido à 180°C por aproximadamente 45 minutos.
6. O tempo pode variar com a potência de cada forno, então fique de olho.

Ingredientes para a cobertura:

• 500 gramas de goiabada
• ½ xícara de (chá) de água (120 ml)

Preparo da cobertura:

1. Primeiramente em uma panela, coloque toda a goiabada picada, a água e deixe em fogo médio mexendo as vezes até derreter.
2. Por fim, com o bolo e a calda ainda quente despeje tudo e tá pronto.