Chips Doces e Chips Salgados de Bananas

Preparados com bananas-da-terra ou nanica, os chips doces e salgados ficam crocantes iguais batatinhas e podem ser servidos como aperitivos.

Chips Doces e Chips Salgados de Bananas

Salgados

Ingredientes a saber:

• 3 bananas verdes
• ½ colher de chá de açafrão da terra em pó
• 3 colheres (sopa) de azeite
• Sal a gosto

Prepare os chips salgados de bananas dessa maneira:

1. A princípio coloque as bananas com casca em uma panela com água.
2. Em seguida leve ao fogo e deixe ferver por 10 minutos.
3. Então deixe esfriar, retire a casca e corte em rodelas finas.
4. Logo após coloque as fatias em um prato, revestindo-as com com azeite, açafrão e sal.
5. Por fim leve ao micro-ondas por 8 minutos, mas tome o cuidado de virar as bananas a cada 2 minutos.

Doces

Ingredientes a saber:

• 6 bananas da terra ou nanica
• 2 e ½ xícaras de açúcar refinado
• ¾ xícara de açúcar mascavo
• ¾ xícara de água
• 2 pauzinhos de canela
• 1 pitada de sal
• Óleo para fritar

Prepare os chips doces de bananas desse modo:

1. Em primeiro lugar descasque as bananas e deixe-as de molho na água com gelo e um pouco de sal por 10 minutos.
2. Em seguida corte em fatias finas e iguais.
3. Então deixe secar um pouco.
4. Enquanto isso aqueça bem o óleo.
5. Logo após frite os chips por 2 minutos até as bananas dourarem.
6. Logo depois retire as bananas com o auxílio de uma escumadeira e coloque-as sobre o papel-toalha.

Prepare uma calda para os chips doces assim:

1. Primeiramente em outra panela, prepare uma calda usando o açúcar mascavo, o açúcar refinado, a canela e a água.
2. Por fim, é só mergulhar os chips fritos nessa calda e servir.

Observação:

• Se você preferir não fritar as bananas pode assar no forno ou micro-ondas, para isso esprema um pouco de limão nas fatias para que não escureçam.

Espero que tenha gostado das receitas de chips doces e chips salgados de bananas.