A receita de hoje é como fazer frango frito empanado crocante e sequinho. Não tem segredo na hora de preparar e todos que provarem vão adorar.
Ingredientes a saber para o frango frito empanado crocante e sequinho:
- 1 kg de frango (coxa ou sobrecoxa, sassami ou frango à passarinho)
- 3 dentes de alho
- Suco de 2 limões
- Azeite a gosto
- 1 ovo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de água
- Farinha de trigo (o quanto baste)
- Óleo para fritar
Prepare o frango frito empanado crocante e sequinho desse modo:
- Primeiramente em uma tigela, coloque o frango e tempere com o alho, o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
- Então tampe e leve à geladeira por 30 minutos.
- Logo após, em uma tigela, misture o ovo, a água, o leite e acrescente os pedaços de frango.
- Em seguida coloque a farinha de trigo em um saco plástico grande, acrescente uma pitada de sal e pimenta-do-reino.
- Então coloque os pedaços de frango aos poucos, dentro do saco e chacoalhe bem para que a farinha grude.
- Logo depois em uma panela, coloque bastante óleo e leve ao fogo até ele ficar bem quente.
- Em seguida acrescente os pedaços de frango, pouco a pouco, virando de um lado para o outro.
- Retire o frango quando os pedaços começarem a boiar (isso indica que estão cozidos).
- Por fim, escorra os pedaços de frango em uma travessa forrada com papel toalha.
- Sirva em seguida.
Observação:
- Quanto mais óleo você utiliza na fritura, mais sequinha e crocante ela ficará.
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