Faça pão de mel assado no forno para a sobremesa e deixe todo mundo com água na boca com esta ótima opção para quem procura inovar nos doces.
Você vai precisar dos seguintes ingredientes a saber:
Para a massa:
- 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 3 gemas
- ½ xícara (chá) de açúcar refinado
- ½ xícara (chá) de leite morno
- 1 xícara (chá) de mel
- ½ xícara (chá) de açúcar mascavo
- 2 colheres (chá) de canela em pó
- 2 colheres (chá) de cravo em pó
- 3 claras em neve
- ½ xícara (chá) de amido de milho
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
Para o recheio:
- 1 xícara (chá) de nozes picadas
- 1 embalagem de doce de leite (500 gramas)
Para a cobertura:
- 300 gramas de chocolate meio amargo derretido
- 300 gramas de chocolate ao leite derretido
Prepare o pão de mel assado no forno desse modo:
Prepare a massa assim:
- Primeiramente nós iremos preaquecer o forno, 180ºC, e untar e enfarinhar 40 forminhas para pão de mel (a minha mede 7 cm de diâmetro). Reserve.
- Posteriormente coloque na batedeira, as gemas, o açúcar mascavo, o leite, o mel, a canela e o cravo, e bata até ficar bem homogêneo.
- Em seguida coloque alternadamente a farinha, o amido de milho e o óleo, e continue batendo.
- Logo após retire da batedeira e adicione o bicarbonato, o fermento, as claras em neve e mexa delicadamente.
- Então despeje a massa nas fôrmas reservadas e leve para assar no forno por 25 minutos, ou até que enfie um palito e ele saia limpo.
- Por fim retire o forno, desenforme e deixe esfriar.
Prepare o recheio assim:
- A princípio em uma tigela, misture o doce de leite junto com as nozes.
- Em seguida corte cada pão de mel ao meio e distribua o recheio em uma das partes e feche com a outra metade.
Prepare a cobertura assim:
- Em primeiro lugar em uma tigela, misture o chocolate ao leite derretido e o chocolate meio amargo derretido.
- Logo depois mergulhe o pão de mel no chocolate banhando-o por inteiro.
- Então deixe escorrer bem e coloque sobre uma superfície forrada com papel-manteiga para secar.
- Por fim quando estiverem secos, apare as rebarbas que ficou com uma tesoura ou faca e sirva.
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Fonte: comidinhasdochef
