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Receita de fricassê de frango simples


O fricassê de frango é uma combinação irresistível que agrada aos paladares mais exigentes. Essa tradicional receita brasileira, que une a suculência do frango desfiado com um cremoso molho e o toque crocante da batata palha, é uma verdadeira explosão de sabores e texturas.

O ponto alto desse prato é a maciez do frango, que é cozido até desfiar com facilidade, resultando em pedaços suculentos que absorvem todo o sabor do molho cremoso.

O molho, por sua vez, é geralmente feito à base de creme de leite, requeijão e temperos cuidadosamente escolhidos, conferindo um equilíbrio perfeito entre a cremosidade e a acidez.

A muçarela entra em cena para conferir um toque de sabor encorpado e derretido, formando uma camada dourada e apetitosa sobre o fricassê.

A presença da batata palha adiciona uma dimensão única à experiência gastronômica. Ao ser adicionada no momento de servir, ela mantém sua crocância, criando uma surpresa a cada garfada. O contraste entre a textura macia do frango desfiado e a crocância da batata palha é um dos pontos mais marcantes desse prato.

Além do aspecto sensorial, o fricassê de frango com batata palha é uma opção versátil, podendo ser acompanhado de arroz branco, purê de batata ou até mesmo servido como recheio de tortas e pasteis. Sua simplicidade de preparo o torna uma escolha popular para refeições cotidianas e também para ocasiões especiais, surpreendendo convidados com uma mistura de sabores que conquista diversos paladares.

A apresentação visual do prato é também digna de nota, com as cores vibrantes do frango desfiado e do molho contrastando com a palidez da batata palha, criando um prato que é não só delicioso, mas também agradável aos olhos.

Este prato é uma excelente opção para reunir a família ao redor da mesa, pois é reconfortante e fácil de preparar. O contraste entre a cremosidade do fricassê e a crocância da batata palha torna essa combinação verdadeiramente irresistível.

O equilíbrio entre a suavidade do frango desfiado, a cremosidade do molho, o sabor da muçarela derretida e a crocância da batata palha torna esse prato uma verdadeira explosão de sabores e texturas. É uma excelente opção para quem busca uma refeição deliciosa, com ingredientes simples, mas que resultam em uma experiência gastronômica memorável.

Ingredientes a saber:

  • 500 gramas de peito de frango cozido e desfiado
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 lata de milho verde escorrido
  • 1 lata de creme de leite
  • 200 gramas de requeijão cremoso
  • 100 gramas de queijo muçarela ralado
  • Sal e pimenta a gosto
  • Batata palha para decorar

Prepare a receita de fricassê de frango dessa maneira:

  1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
  2. Adicione o frango desfiado à panela e refogue por alguns minutos.
  3. Acrescente o milho verde e misture bem.
  4. Adicione o creme de leite e o requeijão, mexendo até obter uma mistura cremosa.
  5. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  6. Transfira a mistura para um refratário e cubra com queijo muçarela ralado.
  7. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
  8. Retire do forno e decore com batata palha antes de servir.

Essa é uma versão básica, mas você pode personalizar a receita de acordo com suas preferências. Espero que desfrute deste delicioso fricassê de frango!

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