Confira como se faz essa receita maravilhosa de rocambole prestígio de forno que sem dúvida é muito delicioso!
Você vai precisar dos seguintes ingredientes a saber:
- 1 pacote de coco ralado
- Vidro de leite de coco (1 vidro de 200 ml)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- Lata de leite condensado (1 lata)
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 5 ovos
- ½ xícara (chá) de chocolate em pó
- Chocolate ao leite picado (300 gramas)
- ½ lata de creme de leite
Você vai preparar o rocambole prestígio de forno desse modo:
- A princípio hidrate o coco ralado no leite de coco.
- Logo após, em uma tigela, misture o leite condensado e o coco ralado hidratado.
- Então unte e forre com papel-manteiga uma assadeira de 30 x 45 cm.
- Enfim distribua o recheio por todo o fundo da assadeira e reserve.
Massa:
- Em primeiro lugar na batedeira, bata os ovos e o açúcar até formar um creme esbranquiçado e dobrar de volume.
- Logo depois desligue a batedeira e junte aos poucos a farinha de trigo, o fermento e o chocolate em pó, peneirados.
- Então despeje a massa sobre o recheio e asse no forno, preaquecido a 200 °C, durante 20 minutos ou até que espetando um palito saia limpo.
- Logo após assado retire do forno, deixe amornar e desenforme sobre um pano umedecido e polvilhado com açúcar.
- Por fim retire o papel-manteiga e enrole o rocambole pela parte maior.
Cobertura:
- Derreta o chocolate picado em banho-maria ou no micro-ondas.
- Misture o creme de leite até ficar um creme homogêneo.
- Cubra o rocambole.
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