Doce tradicional tipicamente argentino, geralmente é preparado com duas fatias de massa com recheio de doce de leite. No Brasil é coberto com chocolate para agradar o paladar dos brasileiros.
2. Logo após abra a massa em uma superfície polvilhada com amido de milho e com a ajuda de um rolo.3. Em seguida estique a massa até uma espessura de 0,5 centímetros.
4. Corte em círculos de 6 centímetros de diâmetro.5. Logo depois coloque em uma forma untada e enfarinhada e asse até dourar levemente em forno médio preaquecido a 180°C, cerca de 15 a 20 minutos.
6. Por fim com os discos frios recheie com o doce de leite, faça 3 ou quatro camadas de biscoitos, intercalando com o doce de leite e terminando com o biscoito.
1. Primeiramente derreta o chocolate fracionado meio amargo e banhe os Alfajores.2. Em seguida deixe descansar em um plástico ou papel manteiga até que estejam completamente secos.
3. Logo depois de seco embrulhe no papel celofane e coloque na embalagem escolhida.Dica:– Decore passando fios de chocolate branco derretido.Rendimento:– Cerca de 20 unidades.