Ingredientes:– 2 colheres (de sopa) de margarina sem sal– ½ xícara (de chá) de leite– 15 gramas de fermento biológico– 3 xícaras (de chá) de farinha de trigo– ½ xícara (de chá) de açúcar– 2 ovos
Ingredientes do recheio:– 4 colheres (de sopa) de creme de leite– 400 gramas de chocolate picadoDica:Poderá variar o recheio utilizando creme de confeiteiro, brigadeiro, doce de leite, …
Preparo:Primeiramente dissolva o fermento no leite morno e depois acrescente os ovos, o açúcar, a margarina e aos poucos a farinha de trigo.Manuseie a massa até que fique homogênea e firme.
Então com ajuda de cortadores ou com auxílio de copo faça círculos de 8 cm de diâmetro.
Em seguida com cortador ou copo pequeno/menor, retire o centro do círculo para formar as rosquinhas.
Enfim coloque-as em uma assadeira/tabuleiro untada com margarina e deixe crescer novamente.
Leve ao forno e asse durante 30 minutos aproximadamente.
Espere esfriar e corte-as ao meio.
Recheio:A princípio derreta o chocolate em banho-maria e misture (fora do fogo) o creme de leite.Deixe esfriar bem e bata na batedeira até formar um creme liso e brilhante.Recheie os Donuts.
Dicas:Polvilhe os donuts se preferir, com chocolate em pó.Utilize o auxílio de uma peneira.Poderá variar as coberturas dos donuts com aquela de sua preferência, assim como fazê-los sem recheio.