Esta saborosa receita de pudim de milho foi um dos finalistas do concurso 'O Melhor Pudim do Brasil' do programa 'Mais Você'.

Pudim de Milho

– 1 lata de leite condensado – 1 lata de creme de leite – 3 ovos – 1 lata de milho verde com a água Ingredientes para a calda: – 2 xícaras (chá) de açúcar

ingredientes:

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1. A princípio em uma forma de pudim despeje as 2 xícaras de açúcar e leve ao fogo médio até derreter o açúcar e formar uma calda. 2. Retire do fogo e deixe esfriar

preparo da calda:

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1. Em primeiro lugar, bata no liquidificador a lata de milho verde com a água. 2. Passe essa mistura por uma peneira. 3. Reserve a mistura e descarte o bagaço que ficou na peneira.

Preparo do pudim:

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4. Na sequência coloque no liquidificador a lata de leite condensado, a lata de creme de leite, os ovos e a mistura de milho. 5. Bata bem e despeje a mistura na forma de pudim (já com a calda).

6. Por fim leve para assar em forno médio preaquecido a 180°C no banho-maria por cerca de 45 minutos. 7. Enfim retire do forno, deixe esfriar e leve para gelar.