Cuscuz com atum ou sardinha é prático, fácil de fazer e ainda fica saboroso, leva ingredientes simples para acrescentar sabor ao prato.
1 pimentão ½ xícara (chá) de azeite 1 cebola picada 1 lata de milho verde 2 latas de sardinha ou atum sólido Cheiro verde a gosto 1 lata ou caixa de molho de tomate
2 latas de água (medida do molho) 1 lata de ervilha Sal e temperos a gosto 1 tablete de caldo knorr do seu sabor preferido 3 xícaras de farinha de milho grossa 3 ovos cozidos Tomate para decorar
Refogue no azeite, a cebola, o pimentão, o molho de tomate, o cheiro-verde, as azeitonas, a ervilha, o milho verde, a sardinha, os temperos e o caldo knorr.
Despeje a água, espere ferver, acrescente a farinha de milho e cozinhe. Unte a forma com azeite, coloque os ovos, os tomates e a sardinha por baixo. Acrescente a massa na forma, espere esfriar.