Quer preparar um prato incomum mas está sem ideia? Faça as 9 receitas de arroz diferentes para surpreender com aquele almoço ou jantar especial.
9 Receitas de Arroz Diferentes
Arroz de Domingo
Ingredientes a saber:
- 2 xícaras de (chá) de arroz cozido
- 1 colher de (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 xícara de (chá) de cenoura picada
- 2 colheres de (sopa) de cebolinha picada
- 1 colher de (sopa) de margarina
- 2 colheres de (sopa) de salsa picada
- 1 cebola cortada em cubos
- 1 xícara de (chá) de ervilha
- Sal à gosto
Prepare a receita de arroz de domingo desse modo:
- Primeiramente derreta a margarina em uma frigideira e frite a cebola.
- Em seguida adicione sal, a ervilha, a cenoura, a salsa, a cebolinha e refogue.
- Então retire do fogo e acrescente o arroz.
- Logo após coloque em um refratário e polvilhe com o queijo parmesão ralado.
- Por fim leve ao forno médio pré-aquecido por 20 minutos ou até o queijo derreter.
- Sirva a seguir.
Almoço em 12 Minutos
Ingredientes a saber:
- 1 copo de arroz
- 2 copos de água
- 1 lata de seleta de legumes
- 100 gramas de queijo mussarela cortada em cubinhos
- 100 gramas de presunto cortada em cubinhos
- 1 colher (café) de tempero pronto
Prepare o almoço em 12 minutos desse modo:
- A princípio em um refratário próprio para micro-ondas, coloque o arroz, o tempero pronto e a água e leve ao micro-ondas por 9 minutos na potência alta.
- Logo após esse tempo, acrescente a seleta de legumes, a mussarela e o presunto, mexa bem e leve ao micro-ondas por mais 3 minutos em potência alta.
- Por fim retire do micro-ondas e sirva.
Dica:
Você pode substituir a seleta de legumes por frango desfiado e temperado ou ainda trocar o queijo e o presunto por uma mistura creme de leite, 2 colheres de requeijão e queijo parmesão ralado, coloca essa mistura em cima do arroz e leva para gratinar no microondas. Também fica maravilhoso!
Veja também:
Receita de Arroz Completo na Panela de Pressão
Ingredientes a saber:
- 2 xícaras (chá) de arroz cru
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picado
- 4 batatas cortadas em rodelas grossas
- 2 gomos de linguiça calabresa defumada, cortadas em rodelas
- 4 xícaras (chá) de água fria
- 1 cubo de caldo de galinha
- 1 tomate sem pele e sem semente picado
- Sal à gosto (se for necessário)
- 2 colheres (sopa) de óleo
- Temperos (salsinha, cebolinha, e orégano) à gosto
- Queijo ralado à gosto
Prepare o arroz completo na panela de pressão dessa maneira:
- Em primeiro lugar na panela de pressão coloque o óleo, o alho e a cebola.
- Então refogue até que a cebola fique transparente.
- Em seguida retire do forno e acrescente os ingredientes nessa ordem, batata, linguiça, arroz, tomate, tempero, caldo de galinha esfarelado, sal a gosto e por último a água fria.
- Tampe a panela e leve ao fogo, quando a panela começar a chiar abaixe para médio e conte 10 minutos.
- Logo depois apague o fogo e deixe a pressão sair sozinha, isso é muito importante para nossa receita.
- Depois que a pressão sair é só despejar o arroz em um refratário e polvilhar com queijo ralado.
Arroz Fricassê
Ingredientes a saber:
- 1 xícara (chá) de frango cozido e desfiado
- 4 xícaras (chá) de arroz branco cozido
- 1 lata de milho escorrido
- 1 lata de creme de leite
- ½ xícara (chá) de requeijão cremoso
- ½ xícara (chá) de queijo muçarela em cubos
- Sal, pimenta-do-reino e salsa picada à gosto
- 6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- ½ xícara (chá) de batata palha
Prepare o arroz fricassê desse modo:
- Primeiramente em uma vasilha, misture o arroz, o frango, o milho, o creme de leite, o requeijão e a muçarela.
- Em seguida tempere com sal, pimenta, salsa e despeje em um refratário médio.
- Logo após polvilhe com o parmesão e leve ao forno alto pré-aquecido por 15 minutos.
- Por fim decore com a batata palha e sirva.
Espero que esteja gostando dessas 9 receitas de arroz diferentes, continue vendo.
Arroz Carreteiro
Ingredientes a saber:
- 1 xícara de arroz
- ½ pimentão picadinho
- ½ cenoura picadinho
- 1 tomate picado
- 300 gramas de carne de sol
- 2 colheres de óleo
- 2 ovos cozidos
- Cebola e alho (o suficiente para refogar o arroz)
- Sal à gosto
- Cebolinha para decorar
Prepare o arroz carreteiro desse modo:
- Em primeiro lugar deixe a carne de molho em água de um dia para o outro, trocando a água por pelo menos três vezes para dessalgar.
- Posteriormente pique e cozinhe a carne em panela de pressão por 20 minutos ou até que fique macia.
- Então escorra e reserve a água.
- Logo após coloque o óleo para esquentar em outra panela, adicione o alho, a cebola e refogue.
- Em seguida acrescente a carne, o tomate, a cenoura e o pimentão, mexa e acrescente o arroz, deixe fritar um pouco e junte a água que foi cozida a carne (caso esteja muito salgada, junte mais água para rebater o sal).
- Depois que começar a ferver abaixe o fogo e deixe refogar como o procedimento de cozimento de um arroz comum.
- Por fim depois de pronto, salpique a cebolinha verde.
Dica:
Se preferir decore com ovos e legumes de sua preferência.
Arroz ao Creme de Leite
Ingredientes a saber:
- 4 xícaras (chá) de sobras de arroz branco cozido
- 1 xícara (chá) de sobras de carne assada desfiada
- 2 latas de creme de leite
- 1 xícara (chá) de cenoura em cubos
- ½ xícara (chá) de requeijão cremoso
- 1 lata de ervilha escorrida
- ½ xícara (chá) de queijo muçarela ralado
- ½ xícara (chá) de queijo provolone ralado
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- Sal e pimenta-do-reino à gosto
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
Prepare o arroz ao creme de leite desse modo:
- A princípio em uma vasilha misture o arroz, o creme de leite, a carne, a cenoura, a ervilha, o requeijão, a muçarela, o provolone, a salsa, sal e pimenta à gosto.
- Então misture e espalhe em um refratário.
- Em seguida polvilhe com o parmesão e a farinha de rosca misturados.
- Por fim leve ao forno alto, pré-aquecido por 15 minutos para gratinar.
Arroz à Grega
Ingredientes a saber:
- 2 copos de arroz lavado e escorrido
- 2 colheres de sopa de óleo de soja
- 1 dente de alho amassado
- 6 copos de água fervente
- Quanto baste de sal
- 2 unidades de cenoura cozida em cubos
- 2 colheres de sopa de ervilha
- ½ unidade de pimentão vermelho picado
Prepare o arroz à grega dessa maneira:
- Primeiramente em uma panela, refogue o arroz no óleo juntamente com o alho por 3 minutos.
- Em seguida cubra o arroz com a água fervente, acrescente o sal e deixe cozinhando.
- Logo depois de cozido, acrescente a cenoura, a ervilha e o pimentão.
- Por fim misture delicadamente e sirva.
Arroz da Vovó
Ingredientes a saber:
- 3 copos de arroz
- 400 gramas linguiça de frango ou calabresa (fina) cortada em pedaços pequenos.
- 400 gramas de frango (coxas e sobrecoxas) cortados em pedaços pequenos.
- 3 tomates
- 2 cebolas grandes raladas
- 2 pimentões médios
- Alho, sal, óleo, azeitonas, azeite de oliva à gosto
- 3 ovos cozidos
Prepare o arroz da vovó dessa maneira:
- Em primeiro lugar tempere o frango com sal e alho à gosto e reserve.
- Logo após aqueça em uma panela o óleo e refogue a linguiça até dourar e reserve à parte.
- Então na mesma panela refogue o frango aos poucos até dourar e reserve.
- Enquanto isso em outra panela aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola ralada, um tomate, um pimentão, acrescente a linguiça e o frango e mexa até formar um molho.
- Posteriormente acrescente o arroz e mexa bem.
- Em seguida adicione água fervente até ao ponto de cozinhar o arroz.
- Deixe secar a água, e depois abafe para enxugar.
- Quando o arroz estiver cozido e enxuto, acrescente o cheiro verde e azeitonas picadas à gosto, mexa bem.
- Por fim em um refratário, coloque todo o arroz e decore com tomates e pimentões picados, os ovos cozidos (em rodelas) e azeitonas à gosto.
- Sirva o arroz com salada de folhas (alface, rúcula, acelga, couve) e cenoura ralada.
Arroz com Carne Moída à Parmegiana
Ingredientes a saber:
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de alho picado
- 10 tomates picados grosseiramente
- Sal e pimenta-do-reino à gosto
- 1 cebola picada
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 kg de carne moída
- 1 cenoura ralada
- 6 xícaras (chá) de arroz branco cozido
- 1 xícara (chá) de ervilha congelada
- 4 xícaras (chá) de queijo muçarela ralado
- ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Prepare o arroz com carne moída à parmegiana dessa maneira:
- Primeiramente em uma panela em fogo médio, aqueça o azeite e refogue rapidamente o alho.
- Adicione o tomate e refogue por 5 minutos.
- Espere esfriar e posteriormente bata no liquidificador.
- Então volte os tomates batidos para a panela em fogo baixo.
- Tempere com sal e cozinhe por 10 minutos.
- Em outra panela, frite a cebola no óleo e coloque a carne moída e refogue por 10 minutos ou até dourar.
- Misture a cenoura e a ervilha.
- Tempere com sal e pimenta e reserve.
- Divida o arroz em 3 partes e reserve.
- Em um refratário grande, coloque uma camada de arroz cubra com metade da carne, regue com ⅓ do molho de tomate e polvilhe com 1 xícara (chá) da muçarela.
- Repita a operação e cubra com o arroz restante.
- Espalhe o molho restante e polvilhe com a mussarela restante e com o parmesão.
- Por fim leve ao forno alto, pré-aquecido por 10 minutos ou até gratinar.
Espero que tenha gostado dessas 9 receitas de arroz diferentes.
