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9 Receitas de Arroz Diferentes

Quer preparar um prato incomum mas está sem ideia? Faça as 9 receitas de arroz diferentes para surpreender com aquele almoço ou jantar especial.

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9 Receitas de Arroz Diferentes

Arroz de Domingo

Ingredientes a saber:

  • 2 xícaras de (chá) de arroz cozido
  • 1 colher de (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara de (chá) de cenoura picada
  • 2 colheres de (sopa) de cebolinha picada
  • 1 colher de (sopa) de margarina
  • 2 colheres de (sopa) de salsa picada
  • 1 cebola cortada em cubos
  • 1 xícara de (chá) de ervilha
  • Sal à gosto

Prepare a receita de arroz de domingo desse modo:

  1. Primeiramente derreta a margarina em uma frigideira e frite a cebola.
  2. Em seguida adicione sal, a ervilha, a cenoura, a salsa, a cebolinha e refogue.
  3. Então retire do fogo e acrescente o arroz.
  4. Logo após coloque em um refratário e polvilhe com o queijo parmesão ralado.
  5. Por fim leve ao forno médio pré-aquecido por 20 minutos ou até o queijo derreter.
  6. Sirva a seguir.

Almoço em 12 Minutos

Ingredientes a saber:

  • 1 copo de arroz
  • 2 copos de água
  • 1 lata de seleta de legumes
  • 100 gramas de queijo mussarela cortada em cubinhos
  • 100 gramas de presunto cortada em cubinhos
  • 1 colher (café) de tempero pronto

Prepare o almoço em 12 minutos desse modo:

  1. A princípio em um refratário próprio para micro-ondas, coloque o arroz, o tempero pronto e a água e leve ao micro-ondas por 9 minutos na potência alta.
  2. Logo após esse tempo, acrescente a seleta de legumes, a mussarela e o presunto, mexa bem e leve ao micro-ondas por mais 3 minutos em potência alta.
  3. Por fim retire do micro-ondas e sirva.

Dica:

Você pode substituir a seleta de legumes por frango desfiado e temperado ou ainda trocar o queijo e o presunto por uma mistura creme de leite, 2 colheres de requeijão e queijo parmesão ralado, coloca essa mistura em cima do arroz e leva para gratinar no microondas. Também fica maravilhoso!

Veja também:

Receita de Arroz Completo na Panela de Pressão

Ingredientes a saber:

  • 2 xícaras (chá) de arroz cru
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picado
  • 4 batatas cortadas em rodelas grossas
  • 2 gomos de linguiça calabresa defumada, cortadas em rodelas
  • 4 xícaras (chá) de água fria
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1 tomate sem pele e sem semente picado
  • Sal à gosto (se for necessário)
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • Temperos (salsinha, cebolinha, e orégano) à gosto
  • Queijo ralado à gosto

Prepare o arroz completo na panela de pressão dessa maneira:

  1. Em primeiro lugar na panela de pressão coloque o óleo, o alho e a cebola.
  2. Então refogue até que a cebola fique transparente.
  3. Em seguida retire do forno e acrescente os ingredientes nessa ordem, batata, linguiça, arroz, tomate, tempero, caldo de galinha esfarelado, sal a gosto e por último a água fria.
  4. Tampe a panela e leve ao fogo, quando a panela começar a chiar abaixe para médio e conte 10 minutos.
  5. Logo depois apague o fogo e deixe a pressão sair sozinha, isso é muito importante para nossa receita.
  6. Depois que a pressão sair é só despejar o arroz em um refratário e polvilhar com queijo ralado.

Arroz Fricassê

Ingredientes a saber:

  • 1 xícara (chá) de frango cozido e desfiado
  • 4 xícaras (chá) de arroz branco cozido
  • 1 lata de milho escorrido
  • 1 lata de creme de leite
  • ½ xícara (chá) de requeijão cremoso
  • ½ xícara (chá) de queijo muçarela em cubos
  • Sal, pimenta-do-reino e salsa picada à gosto
  • 6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • ½ xícara (chá) de batata palha

Prepare o arroz fricassê desse modo:

  1. Primeiramente em uma vasilha, misture o arroz, o frango, o milho, o creme de leite, o requeijão e a muçarela.
  2. Em seguida tempere com sal, pimenta, salsa e despeje em um refratário médio.
  3. Logo após polvilhe com o parmesão e leve ao forno alto pré-aquecido por 15 minutos.
  4. Por fim decore com a batata palha e sirva.

Espero que esteja gostando dessas 9 receitas de arroz diferentes, continue vendo.

Arroz Carreteiro

Ingredientes a saber:

  • 1 xícara de arroz
  • ½ pimentão picadinho
  • ½ cenoura picadinho
  • 1 tomate picado
  • 300 gramas de carne de sol
  • 2 colheres de óleo
  • 2 ovos cozidos
  • Cebola e alho (o suficiente para refogar o arroz)
  • Sal à gosto
  • Cebolinha para decorar

Prepare o arroz carreteiro desse modo:

  1. Em primeiro lugar deixe a carne de molho em água de um dia para o outro, trocando a água por pelo menos três vezes para dessalgar.
  2. Posteriormente pique e cozinhe a carne em panela de pressão por 20 minutos ou até que fique macia.
  3. Então escorra e reserve a água.
  4. Logo após coloque o óleo para esquentar em outra panela, adicione o alho, a cebola e refogue.
  5. Em seguida acrescente a carne, o tomate, a cenoura e o pimentão, mexa e acrescente o arroz, deixe fritar um pouco e junte a água que foi cozida a carne (caso esteja muito salgada, junte mais água para rebater o sal).
  6. Depois que começar a ferver abaixe o fogo e deixe refogar como o procedimento de cozimento de um arroz comum.
  7. Por fim depois de pronto, salpique a cebolinha verde.

Dica:

Se preferir decore com ovos e legumes de sua preferência.

Arroz ao Creme de Leite

Ingredientes a saber:

  • 4 xícaras (chá) de sobras de arroz branco cozido
  • 1 xícara (chá) de sobras de carne assada desfiada
  • 2 latas de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de cenoura em cubos
  • ½ xícara (chá) de requeijão cremoso
  • 1 lata de ervilha escorrida
  • ½ xícara (chá) de queijo muçarela ralado
  • ½ xícara (chá) de queijo provolone ralado
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • Sal e pimenta-do-reino à gosto
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres (sopa) de farinha de rosca

Prepare o arroz ao creme de leite desse modo:

  1. A princípio em uma vasilha misture o arroz, o creme de leite, a carne, a cenoura, a ervilha, o requeijão, a muçarela, o provolone, a salsa, sal e pimenta à gosto.
  2. Então misture e espalhe em um refratário.
  3. Em seguida polvilhe com o parmesão e a farinha de rosca misturados.
  4. Por fim leve ao forno alto, pré-aquecido por 15 minutos para gratinar.

Arroz à Grega

Ingredientes a saber:

  • 2 copos de arroz lavado e escorrido
  • 2 colheres de sopa de óleo de soja
  • 1 dente de alho amassado
  • 6 copos de água fervente
  • Quanto baste de sal
  • 2 unidades de cenoura cozida em cubos
  • 2 colheres de sopa de ervilha
  • ½ unidade de pimentão vermelho picado

Prepare o arroz à grega dessa maneira:

  1. Primeiramente em uma panela, refogue o arroz no óleo juntamente com o alho por 3 minutos.
  2. Em seguida cubra o arroz com a água fervente, acrescente o sal e deixe cozinhando.
  3. Logo depois de cozido, acrescente a cenoura, a ervilha e o pimentão.
  4. Por fim misture delicadamente e sirva.

Arroz da Vovó

Ingredientes a saber:

  • 3 copos de arroz
  • 400 gramas linguiça de frango ou calabresa (fina) cortada em pedaços pequenos.
  • 400 gramas de frango (coxas e sobrecoxas) cortados em pedaços pequenos.
  • 3 tomates
  • 2 cebolas grandes raladas
  • 2 pimentões médios
  • Alho, sal, óleo, azeitonas, azeite de oliva à gosto
  • 3 ovos cozidos

Prepare o arroz da vovó dessa maneira:

  1. Em primeiro lugar tempere o frango com sal e alho à gosto e reserve.
  2. Logo após aqueça em uma panela o óleo e refogue a linguiça até dourar e reserve à parte.
  3. Então na mesma panela refogue o frango aos poucos até dourar e reserve.
  4. Enquanto isso em outra panela aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola ralada, um tomate, um pimentão, acrescente a linguiça e o frango e mexa até formar um molho.
  5. Posteriormente acrescente o arroz e mexa bem.
  6. Em seguida adicione água fervente até ao ponto de cozinhar o arroz.
  7. Deixe secar a água, e depois abafe para enxugar.
  8. Quando o arroz estiver cozido e enxuto, acrescente o cheiro verde e azeitonas picadas à gosto, mexa bem.
  9. Por fim em um refratário, coloque todo o arroz e decore com tomates e pimentões picados, os ovos cozidos (em rodelas) e azeitonas à gosto.
  10. Sirva o arroz com salada de folhas (alface, rúcula, acelga, couve) e cenoura ralada.

Arroz com Carne Moída à Parmegiana

Ingredientes a saber:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de alho picado
  • 10 tomates picados grosseiramente
  • Sal e pimenta-do-reino à gosto
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 kg de carne moída
  • 1 cenoura ralada
  • 6 xícaras (chá) de arroz branco cozido
  • 1 xícara (chá) de ervilha congelada
  • 4 xícaras (chá) de queijo muçarela ralado
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Prepare o arroz com carne moída à parmegiana dessa maneira:

  1. Primeiramente em uma panela em fogo médio, aqueça o azeite e refogue rapidamente o alho.
  2. Adicione o tomate e refogue por 5 minutos.
  3. Espere esfriar e posteriormente bata no liquidificador.
  4. Então volte os tomates batidos para a panela em fogo baixo.
  5. Tempere com sal e cozinhe por 10 minutos.
  6. Em outra panela, frite a cebola no óleo e coloque a carne moída e refogue por 10 minutos ou até dourar.
  7. Misture a cenoura e a ervilha.
  8. Tempere com sal e pimenta e reserve.
  9. Divida o arroz em 3 partes e reserve.
  10. Em um refratário grande, coloque uma camada de arroz cubra com metade da carne, regue com ⅓ do molho de tomate e polvilhe com 1 xícara (chá) da muçarela.
  11. Repita a operação e cubra com o arroz restante.
  12. Espalhe o molho restante e polvilhe com a mussarela restante e com o parmesão.
  13. Por fim leve ao forno alto, pré-aquecido por 10 minutos ou até gratinar.

Espero que tenha gostado dessas 9 receitas de arroz diferentes.

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