Receita é bem prática, muito fácil de enrolar, econômica e o resultado final é um brigadeiro de leite ninho macio e saboroso.
Ingredientes a saber:
- 1 gema
- 200 ml de leite líquido
- 1 lata de leite condensado
- 6 colheres (sopa) de leite ninho em pó
- Leite ninho em pó (para enrolar)
- Margarina (para untar as mãos)
Prepare o brigadeiro de leite ninho desse modo:
- Primeiramente em uma panela, misture a gema, o leite, o leite condensado e o leite ninho.
- Logo após leve ao fogo médio, mexendo sem parar até desgrudar do fundo da panela.
- Então retire do fogo, transfira para um prato e espere esfriar completamente, em temperatura ambiente.
- Não coloque na geladeira, nem no freezer, deixe-o esfriar em local fresco e seco.
- Logo depois que estiver frio, unte as mãos com margarina, pegue pequenas porções com uma colher e modele uma bolinha.
- Em seguida coloque a bolinha em uma travessa com leite ninho em pó e envolva-a bem.
- Por fim retire o excesso de leite ninho do brigadeiro e disponha-o em forminhas.
Observações:
- Você pode substituir o leite ninho por outro leite em pó, desde que seja de qualidade.
- O rendimento varia de 25 a 50 brigadeiros, dependendo do tamanho da sua forminha.
- Sirva em seguida ou guarde por até 5 dias em local fresco e seco.
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