Receita diferente de frango inteiro na panela de pressão com batatas, é uma ótima sugestão para surpreender todos na hora do jantar ou almoço.
Ingredientes a saber:
- 1 frango inteiro
- 6 dentes de alho amassados
- ½ xícara (chá) de vinho branco seco
- 2 folhas de louro
- 900 ml de óleo
- 600 gramas de batatas pérolas lavadas
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Prepare o frango inteiro na panela de pressão com batatas desse modo:
- Primeiramente limpe o frango e tempere com o alho, o vinho, o sal, a pimenta e o louro.
- Então deixe tomar gosto por no mínimo 2 horas.
- Logo após, em uma panela de pressão, coloque o óleo e aqueça.
- Em seguida, coloque o frango escorrido com o peito para baixo e tampe a panela.
- Logo depois de iniciada a pressão, conte 30 minutos.
- Então esfrie a panela e abra.
- Agora vire o frango para dourar do outro lado e junte as batatinhas lavadas, inteiras e com casca.
- Depois de iniciada a pressão, deixe por mais 10 minutos.
- Tire a pressão da panela e abra.
- Deixe escorrer o excesso de óleo do frango e transfira para uma travessa.
- Escorra as batatinhas em papel toalha e tempere com sal e a salsa.
- Por fim, coloque ao redor do frango e sirva em seguida.
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