Desde já, confira como fazer essa receita maravilhosa de mini sonho frito caseiro simples igual de padaria que é surpreendentemente muito delicioso.
Antes de tudo você vai precisar dos seguintes ingredientes para a massa:
- 250 ml de leite
- 1 pitada de sal
- 3 tabletes (45 gramas) de fermento biológico
- 2 ovos
- 1 gema
- 50 gramas de manteiga
- ¼ de xícara (chá) de açúcar
- 5 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
Além disso você também vai precisar dos seguintes ingredientes para o recheio:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (chá) de essência de baunilha
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 500 ml de leite
- 3 gemas
Ingrediente para polvilhar:
- 1 xícara (chá) de açúcar
Você vai fazer o preparo da massa desse modo:
- A princípio no liquidificador, bata o fermento, os ovos, a gema, a manteiga, o leite, o sal e o açúcar.
- Logo depois, despeje em uma tigela e, aos poucos, acrescente a farinha de trigo, trabalhando a massa até que fique homogênea.
- Em seguida, cubra a massa e deixe descansar por 30 minutos.
- Por fim, modele bolinhas e frite em óleo quente.
Prepare o recheio dessa maneira:
- Primeiramente reserve ½ xícara (chá) de leite.
- Então bata as gemas com o açúcar.
- Logo após, misture a farinha de trigo e aos poucos, o leite reservado.
- Então leve ao fogo o restante do leite e, quando ferver, adicione a mistura batida e deixe cozinhar por 2 minutos, sem mexer.
- Logo depois desse tempo, misture bem, retire do fogo e adicione a baunilha.
- Por fim, faça um corte nos sonhos, recheie e passe no açúcar.
- Está pronto este maravilhoso mini sonho de liquidificador que é muito delicioso!
Fonte: comidinhasdochef.com
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