Já imaginou fazer pão caseiro que não precisa sovar? Aqui temos uma receita simples, fácil e econômica que você vai querer fazer sempre.
Você vai precisar dos seguintes ingredientes a saber:
- 2 colheres (sopa) manteiga ou margarina sem sal
- 2 ovos
- 3 xícaras (chá) farinha de trigo sem fermento
- 2 colheres (sopa) açúcar
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 1 colher (sopa) fermento biológico seco
- 360 ml de leite
Prepare o pão caseiro que não precisa sovar desse modo:
- Primeiramente junte todos os ingredientes secos em uma tigela e reserve.
- Em seguida em outro recipiente, aqueça o leite com a manteiga até que ela derreta, mas se ficar quente demais espere esfriar para usar na receita.
- Tem que estar morno, se colocar muito quente estraga o fermento.
- Logo após faça uma cova no meio dos ingredientes secos que estava reservado na tigela e acrescente os ovos, o leite com a manteiga derretida e misture tudo.
- Fica uma massa mole, igual as massas de bolo.
- Então coloque essa massa para descansar por 30 minutos.
- Eu costumo colocar um recipiente com água recém-fervida no micro-ondas ou forno com a massa junto.
- O calor e a umidade da água que foi aquecida ajuda a massa a crescer, principalmente em dias frios.
- Depois de 30 minutos a massa vai dar uma leve crescida mas não chega a dobrar de volume.
- Logo depois coloque em uma forma untada com manteiga ou margarina e polvilhada com farinha.
- Uso a forma de bolo inglês, a minha mede 10 x 24 cm, mas poderia ser um pouco maior, já que ele cresce muito acima dela.
- Preaqueça o forno 180ºC por 5 a 10 minutinhos.
- Por fim coloque a massa para assar.
- O tempo vai variar conforme a marca do forno, mas em geral é de 30 a 45 minutos (fique de olho e só abra o forno após 30 minutos para o pão não murchar).
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