Desde já, confira como se faz essa receita maravilhosa de bolo queridinho você vai adorar que é surpreendentemente delicioso.
Antes de tudo você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Para o creme belga de leite ninho:
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 6 colheres rasas de amido de milho
- 200 gramas de leite ninho
- 3 gotas de essência de baunilha
Para a geleia de morango:
- 1 xícara de chá de água
- 1 xícara de chá de açúcar
- 2 caixas de morangos cortados em 4 partes
Para o mousse de morango:
- 1 caixa de gelatina morango
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de margarina
- 200 ml de chantilly batido
Para a montagem:
- 1 pão de ló de sua preferência
- Chantilly batido (para decorar)
- Calda de sua preferência (para molhar o bolo)
Você vai fazer o preparo da receita de bolo queridinho você vai adorar desse modo:
Prepare o creme belga de leite ninho dessa maneira:
- Primeiramente bata todos ingredientes do creme no liquidificador.
- Em seguida despeje em uma panela e leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar.
- Reserve até esfriar.
Prepare a geleia de morango dessa maneira:
- A princípio em uma panela misture a água e o açúcar.
- Logo após leve ao fogo baixo sem mexer até obter o ponto de fio.
- Desligue o fogo, acrescente os morangos e mexa por 1 minuto.
- Tampe a panela e espere esfriar.
Prepare o mousse de morango desse modo:
- Em uma panela misture a gelatina, o leite condensado e a margarina.
- Leve ao fogo baixo mexendo sempre até obter o ponto de brigadeiro mole.
- Então leve para gelar.
- Depois que gelar acrescente o chantilly batido e misture na batedeira ou à mão com um fouet.
Faça a montagem dessa maneira:
- Em primeiro lugar desenforme o pão de ló e corte-o em 3 partes iguais.
- Logo depois forre a forma em que assou o pão de ló com papel alumínio.
- Em seguida coloque uma das partes do bolo, molhe com a calda de sua preferência e acrescente uma camada de creme belga seguida de uma camada de geleia de morango.
- Então coloque a segunda parte do pão de ló, molhe com a calda e coloque o mousse de morango.
- Enfim cubra com a última parte do pão de ló, molhe com a calda e cubra a forma com papel alumínio.
- Leve para a geladeira, de preferência de um dia para o outro.
- No dia seguinte desenforme sobre uma bandeja, cubra com o chantilly batido e decore a gosto.
Rendimento: 1 forma de bolo de 30 cm com peso final de 3,5 kg
Fonte: receitatodahora.com.br
Receita e foto de Bia Melo, proprietária da Doçaria Melo e do grupo Coisas Que Ninguém te Conta – Bia Melo.
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