Veja como fazer pão caseiro fofinho e simples de liquidificador, receita econômica e fácil que não precisa sovar e você vai querer fazer sempre.
Ingredientes a saber:
- 7 xícaras de farinha de trigo aproximadamente (700 gramas)
- 5 colheres (sopa) de açúcar (75 gramas)
- 1 colher (chá) de sal (5 gramas)
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (75 gramas)
- 1 ¼ xícara de leite morno (250 ml)
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento biológico seco (10 gramas)
- 1 gema de ovo para pincelar
Prepare a receita de pão caseiro fofinho e simples de liquidificador desse modo:
- Primeiramente adicione os ovos, o açúcar, o fermento seco, a manteiga, o sal, o leite morninho e bata por aproximadamente 2 minutos no liquidificador.
- Logo após bater no liquidificador, transfira o conteúdo para uma vasilha e adicione um pouco da farinha de trigo, e vá mexendo com uma colher.
- Então vá adicionando o trigo aos poucos e mexendo até que a massa fique pesada.
- Em seguida polvilhe trigo em uma superfície e coloque a massa.
- Logo depois, polvilhe trigo na massa também e vá mexendo com as mãos, até que fique uma massa lisa e bonita, não precisa sovar, é uma massa fácil de trabalhar.
- Então faça uma bola com a massa e deixe descansar em um recipiente coberto por 1 hora.
- Logo depois de ficar descansando por 1 hora, divida a massa do pão em duas partes, mexa mais um pouco e abra uma delas com um rolo de macarrão. É fácil, a massa não vai grudar.
- Então enrole a massa para que fique com as bordas bonitas e faça o mesmo com a outra metade.
- Em seguida coloque as duas partes em uma forma untada, cubra com um plástico e deixe descansar por mais uma hora.
- Logo após, a massa de pão estará bem crescida.
- Então pincele com uma gema de ovo e leve para assar em forno, preaquecido a 200ºC, por 25 minutos e está pronto.
Observações:
- Esse pão caseiro é salgado, mas vai 5 colheres de açúcar na massa, pois o açúcar serve de alimento para o fermento biológico, fazendo a massa crescer.
- O leite não pode ser muito quente, se não mata as bactérias do fermento.
- É importante usar leite para que o pão tenha maciez.
- Se desejar ele mais crocante, troque o leite por água.
