Confira como se faz essa maravilhosa receita de sorvete caseiro tipo industrial cremoso que toda sua família vai adorar!
Ingredientes a saber:
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- Pó para sorvete sabor de sua preferencia
- 2 colheres de sobremesa rasa de emulsificante
- 1 litro de leite longa vida
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de chá de liga neutra bem cheia
Prepare a receita de sorvete caseiro tipo industrial cremoso desse modo:
Primeira etapa:
- Primeiramente bata no liquidificador o leite, o açúcar e a liga neutra por 05 minutos.
- Coloque em uma assadeira e leve ao freezer por 4 horas, depois de congelado divida a base ao meio se quiser fazer mais de um sabor, caso contrario não precisa.
Segunda etapa:
- Na batedeira pegue metade da massa base congelada e acrescente 1/2 lata de creme de leite, 1/2 lata de leite condensado, 3 colheres de sopa de pó para sorvete e 1 colher de sobremesa rasa de emulsificante.
- Bata de 10 a 15 minutos ou até que dobre de volume.
- Em seguida, acrescente 1 xícara de chá de geleia de morango em pedaços, opcional.
Observações:
- Na segunda etapa usamos só a metade da receita base, pois rende bastante.
- No caso dá para fazer de dois sabores.
- Caso você queira fazer todo de um mesmo sabor não precisa dividir a base nem os ingredientes restantes, exemplo, o leite condensado que usa a metade em meia receita, usa todo e assim por diante, caso contrário use a outra metade da base com a outra metade do creme de leite, o leite condensado e o emulsificante e faça mais um sabor de sua preferência.
- Rende aproximadamente 4 litros e meio.
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