Antes de mais nada, veja como fazer essa maravilhosa receita de pudim de sorvete fácil!
Antes de tudo, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 4 ovos
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
- 11 colheres de sopa de açúcar
- 4 colheres de sopa de achocolatado em pó. (Eu usei chocolate em pó)
- 1 lata de leite condensado
Você vai fazer a receita de pudim de sorvete ainda mais fácil desse modo:
- Comece fazendo o creme 1 dessa forma: Junte 1 lata de leite condensado com as 2 medidas da lata de leite e 4 gemas.
- Mexa bem e logo depois leve ao fogo até ferver e reserve.
- Em seguida faça o creme 2: Bata na batedeira 4 claras com 6 colheres de sopa de açúcar.
- Logo após, misture sem bater o creme de leite.
- Misture igualmente o creme 1 e o creme 2.
- Caramelize uma forma redonda com furo central, com 5 colheres de sopa de açúcar e 1 de água.
- Faça uma calda fria misturando as 4 colheres de sopa de chocolate em pó e 3 colheres de sopa de água.
- Despeje na forma já caramelizada.
- Coloque o creme na fôrma redonda e leve ao congelador de um dia para o outro.
- Para desenformar coloque a fôrma ligeiramente em uma água quente para que descongele um pouco.
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