Inove na sua sobremesa e faça essas 11 receitas simples de pudim de liquidificador para saborear com seus amigos e familiares.
Pudim de Laranja com Leite Condensado
Você vai precisar dos seguintes ingredientes a saber:
Para a calda:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ¼ xícara (chá) de água
Para o pudim de laranja:
- 1 lata de leite condensado
- 1 medida da lata de suco de laranja (use a lata vazia de leite condensado para medir)
- 4 ovos
- 1 medida da lata de leite (use a lata vazia de leite condensado para medir)
- Laranja em fatias para decorar (opcional)
Prepare o pudim de laranja com leite condensado desse modo:
Prepare a calda assim:
- Primeiramente em uma panela, dissolva o açúcar na água.
- Logo após leve ao fogo baixo, sem mexer, por 15 minutos ou até obter um caramelo dourado.
- Por fim despeje em uma forma com furo central de 22 cm de diâmetro e reserve.
Prepare o pudim assim:
- Em primeiro lugar no liquidificador, bata o leite condensado, o suco de laranja, o leite e os ovos até obter um creme homogêneo.
- Logo após despeje na forma caramelizada.
- Em seguida leve ao forno médio preaquecido 180ºC, em banho-maria por aproximadamente 50 minutos ou até firmar.
- Então espere esfriar e leve à geladeira por 6 horas.
- Por fim desenforme, decore com laranja em fatias e sirva em seguida.
Pudim de Banana Caramelizada
O melhor de tudo é que esse pudim de banana caramelizada é econômico e não vai ao forno, assim você não vai perder tempo.
Ingredientes a saber:
Para o pudim:
- 1 pacote de gelatina sem sabor
- 100 ml de água morna
- 1 lata de leite condensado (395 ml)
- 1 caixinha de creme de leite (200 ml)
Para a calda caramelizada:
- 6 bananas nanicas maduras
- 2 xícaras de açúcar
- ¾ de xícara de água filtrada
Prepare o pudim de banana caramelizada dessa maneira:
Prepare a calda assim:
- Primeiramente corte as bananas em rodelas finas e arrume-as no fundo e nas laterais de uma forma redonda ou de um refratário. Reserve.
- Logo depois em uma panela coloque o açúcar e leve ao fogo até que esteja totalmente derretido.
- Então vá mexendo até que o açúcar fique em ponto de caramelo.
- Por fim adicione água e vá mexendo rapidamente para derreter o açúcar que endureceu (cuidado para não queimar a calda).
Observações:
- Quando se coloca água no açúcar ele endurece rapidamente, mas depois vai dissolvendo.
- Despeje a calda ainda quente sobre as bananas fatiadas que estão na forma.
Prepare o pudim assim:
- Em primeiro lugar dissolva a gelatina incolor em 100ml de água morna.
- Então mexa bem para não empelotar.
- Logo após no liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e a gelatina incolor que foi dissolvida na água morna.
- Em seguida bata até formar um creme e despeje em cima das bananas com caramelo.
- Por fim leve à geladeira por cerca de 3 horas ou até firmar.
Pudim de Pão Francês e Leite
Ingredientes a saber:
Para o pudim:
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas (da lata do leite condensado) de leite líquido integral
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Meia xícara (chá) de açúcar
- 1 pitada de cravo em pó
- 1 pitada de canela em pó
- 3 pães franceses amanhecidos picados
Para a calda:
- 1 xícara (chá) de açúcar
Prepare o pudim de pão francês e leite desse modo:
Prepare a calda assim:
- Assim como a receita de pudim de leite condensado, a receita de pudim de pão começa ao se caramelizar o açúcar: em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar.
- Primeiramente leve-a ao fogo baixo, deixando o açúcar derreter suavemente.
- Logo após quando ele estiver bem dourado, junte meia xícara (chá) de água fervente e mexa com uma colher de cabo longo.
- Então deixe a mistura ferver até se dissolverem os torrões de açúcar.
- Por fim forre com essa calda uma forma grande com furo central (23 cm de diâmetro) e reserve.
Prepare o pudim assim:
- A princípio em um liquidificador, bata os ingredientes e despeje sobre a calda que estava reservada na forma com furo central.
- Em seguida cubra com papel alumínio e leve a forma ao forno médio (180º C), pré-aquecido, em banho-maria por cerca de 1 hora e 30 minutos.
- Por fim espere o pudim esfriar e leve à geladeira por cerca de 6 horas.
- Desenforme e sirva gelado.
Dicas:
- Se preferir usar pão de forma, 6 fatias correspondem a 3 pães franceses.
- Se desejar, logo depois de bater o pudim, misture meia xícara (chá) de uvas-passas sem sementes e continue seguindo a orientação da receita.
Pudim de Leite
Você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 4 ovos
- 1 latas de leite condensado
- 2 latas de leite (use a mesma lata de leite condensado para medir)
Calda:
- ½ xícara de chá de água
- 1 xícara de chá de açúcar
Você vai preparar a receita deste maravilhoso e prático pudim de leite desse modo:
Calda:
- Primeiramente em uma panela, adicione o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter, quando estiver dourado você vai acrescentar a água aos poucos.
- Deixe ferver até derreter os torrões sempre mexendo.
- Forre uma fôrma própria para pudim com essa calda e reserve.
Pudim:
- Em primeiro lugar, você vai bater no liquidificador o leite condensado, o leite e os ovos.
- Bata por 3 minutos e em seguida despeje o líquido na fôrma reservada.
- Logo depois leve para assar em banho maria em forno médio por aproximadamente 1 hora e 20 minutos.
- Logo após assado retire do forno e espere esfriar.
- Por fim leve para gelar por no mínimo 8 horas para desenformar.
Informações Adicionais
Dicas:
- Leve para assar com a água já aquecida.
- Se preferir adicione essência de baunilha a gosto.
- Quanto mais tempo gelar mais firme vai ficar.
Pudim de Aipim Cremoso
Ingredientes a saber:
- 200 gramas de açúcar para caramelizar a forma
- 4 ovos
- 3 xícaras de leite
- 2 xícaras de açúcar
- 2 colheres (sopa) de coco ralado
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 2 colheres (sopa) de queijo Parmesão ralado
- 2 xícaras de mandioca ralada grosso]
Prepare a receita de pudim de aipim cremoso e prático desse modo:
- Primeiramente pré-aqueça o forno a 180˚C.
- Ferva água para fazer o banho-Maria.
- Então caramelize com 200 gramas de açúcar uma forma redonda de cerca de 20 cm de diâmetro.
- Em seguida no liquidificador, bata os ovos, leite, manteiga, açúcar, coco e queijo ralado até ficar homogêneo.
- SEM BATER, misture a mandioca ralada.
- Logo após despeje a mistura de pudim sobre a forma caramelizada e arrume-a sobre uma forma maior.
- Preencha a forma maior com água fervendo, deixando cerca de 2 dedos acima da base da forma redonda de pudim e, cuidadosamente, coloque essas formas no forno.
- Não é necessário cobrir a forma redonda com papel alumínio.
- Asse por aproximadamente 1 hora ou até que o pudim não esteja líquido e, espetando uma faca no centro, saia limpa.
- Por fim deixe esfriar e leve à geladeira para gelar bem.
Dicas:
- Se preferir, você pode não usar o queijo e coco ralado.
- Para desenformar com mais facilidade, passe uma faca em volta do pudim, entre o pudim e as paredes da forma, e aqueça rapidamente a base da forma na chama do fogão.
Receita de Pudim de Milho
Você vai precisar dos seguintes ingredientes a saber:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 3 ovos
- 1 lata de milho verde com a água
Ingredientes para a calda:
- 2 xícaras (chá) de açúcar
Modo de preparo da calda:
- A princípio em uma forma de pudim despeje as 2 xícaras de açúcar e leve ao fogo médio até derreter o açúcar e formar uma calda.
- Retire do fogo e deixe esfriar
Você vai preparar a receita de pudim de milho dessa maneira:
- Em primeiro lugar bata no liquidificador a lata de milho verde com a água.
- Logo depois passe essa mistura por uma peneira.
Posteriormente reserve a mistura e descarte o bagaço que ficou na peneira. - Na sequência coloque no liquidificador a lata de leite condensado, a lata de creme de leite, os ovos e a mistura de milho.
- Em seguida bata bem e despeje a mistura na forma de pudim (já com a calda).
- Por fim leve para assar em forno médio preaquecido a 180°C no banho-maria por cerca de 45 minutos.
- Enfim retire do forno, deixe esfriar e leve para gelar.
Bolo Pudim de Chocolate
Você vai precisar dos seguintes ingredientes a saber:
Calda:
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de água fervente
Bolo:
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 e ½ xícaras de chá de trigo
- ½ xícara de chá nescau
- ½ xícara de chá leite
- 3 ovos (clara e gema separadas)
- ½ colher de sopa de fermento em pó
- ½ xícara de chá de óleo
Pudim:
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras de leite
Você vai preparar a receita de bolo pudim de chocolate dessa maneira:
Calda:
- Coloque o açúcar em uma panela em fogo alto, e quando as beiradas estiverem douradas coloque 1 xícara de água fervente, cuidado para não se queimar, pois levanta um vapor muito quente, de preferência não faça em panela rasa.
- Então mexa com colher de pau, até se desmancharem os torrões de açúcar e deixe que ferva até ponto de fio.
- Enfim caramelize a forma com furo central ou forma própria para pudim.
- Se a sua forma for pequena faça ½ receita.
Bolo:
- Primeiramente bata as gemas com o açúcar.
- Em seguida acrescente o leite, o trigo, o óleo, o chocolate em pó e bata mais até misturar bem e desligue.
- Logo depois misture as claras em neve e o fermento na massa delicadamente até obter uma massa lisa.
- Despeje essa massa na forma caramelizada.
Pudim:
- A princípio bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador.
- Logo após despeje sobre a massa que está na forma.
- Por fim asse no forno médio em banho-maria, se for fazer a receita inteira assa em 1 hora e 30 minutos, se fizer meia receita em 50 minutos já estará pronta.
Pudim de Maracujá
Ingredientes a saber:
- 500 ml de leite quente
- 2 caixas de gelatina sabor maracujá
- 1 caixa de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
Prepare o pudim de maracujá desse modo:
- Em primeiro lugar ferva o leite.
- Então dissolva a gelatina de maracujá no leite quente.
- Em seguida no liquidificador bata a gelatina dissolvida no leite quente, o leite condensado e o creme de leite durante 3 minutos.
- Logo após despeje a mistura em uma forma de buraco central untada com algumas gotas de óleo.
- Leve à geladeira de um dia para o outro.
- No dia seguinte desenforme e cubra com a calda de maracujá e sirva.
Pudim de Leite Ninho
Você vai precisar dos seguintes ingredientes a saber:
- 1 copo americano de leite ninho
- 1 caixinha de creme de leite
- Envelope de gelatina incolor sem sabor ( 1 envelope)
- 1 lata de leite condensado
- 1 medida da lata de leite (use a lata de leite condensado para medir)
Você vai preparar o pudim de leite ninho dessa maneira:
- Primeiramente no liquidificador, bata o leite condensado, o leite, o leite ninho, o creme de leite e a gelatina sem sabor dissolvida de acordo com as instruções da embalagem durante 3 minutos.
- Em seguida despeje a mistura na forma de buraco central previamente caramelizada (veja abaixo como fazer calda de caramelo).
- Por fim leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir.
- Sirva gelado.
- Está pronto um delicioso pudim de leite ninho com gelatina cremoso que todos vão adorar.
Calda de Caramelo
Você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 5 colheres de sopa bem cheias de açúcar
- ½ copo de americano de água
Você vai preparar a calda de caramelo dessa maneira:
- A princípio em uma panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até obter um caramelo claro.
- Então acrescente a água e misture até os torrões de açúcar de dissolverem.
- Despeje a calda em uma forma de buraco central espalhando bem em todo o fundo e na lateral.
Pudim de Banana
Você vai precisar dos seguintes ingredientes a saber:
Calda:
- 1 xícara de açúcar refinado
- 1 xícara de água
Pudim:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata (da mesma medida) de leite
- 2 ovos
- 2 bananas prata
- 1 colher de maizena
- 1 pitada de canela em pó
Você vai fazer o preparo do pudim de banana desse modo:
Calda:
- A princípio em uma panela que tem o fundo largo coloque o açúcar.
- Então leve ao fogo baixo e deixe derreter suavemente.
- Logo depois que estiver dourado acrescente a água, mexa com uma colher e deixe ferver até dissolver o açúcar e a calda engrossar.
- Por fim despeje em uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e pincele nas laterais (como se estivesse untando com a calda) e reserve.
Pudim:
- Primeiramente no liquidificador, bata por 3 minutos os ovos, o leite condensado, o leite e a maizena.
- Logo após acrescente as bananas e a canela e bata por mais 3 minutos.
- Por fim coloque na forma reservada de pudim já com a calda, cubra com papel alumínio e em banho-maria, leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.
- Logo depois de assado leve à geladeira por 2 horas.
- Desenforme e sirva gelado.
Pudim de Chocolate Sem Ovo Que Não Vai ao Forno
Você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite com o soro
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de achocolatado em pó
- 800 ml de leite
- 4 colheres de sopa de leite em pó integral instantâneo
- 1 pacotinho de gelatina em pó sem sabor incolor (24 gramas)
Você vai fazer o preparo do pudim de chocolate sem ovo que não vai ao forno desse modo:
- Primeiramente você vai bater no liquidificador os ingredientes, exceto a gelatina em pó.
- Enquanto isso, hidrate a gelatina em 5 colheres de sopa de água e leve ao microondas pra dissolver por 15 segundos.
- Logo após coloque a gelatina dissolvida no liquidificador e bata com o restante dos ingredientes.
- Por fim coloque em um refratário e leve à geladeira por até 24 horas ou até o pudim firmar.