Pudim simples de coco ralado e leite de coco

Pudim de coco ralado e leite de coco é uma sobremesa para agradar a todos, simples e rápido, é a receita perfeita para encantar.

Ingredientes a saber:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 200 ml de leite de coco
• 1 pacote de coco ralado
• ½ xícara (chá) de água
• 1 envelope de gelatina sem sabor

Prepare o pudim simples de coco ralado e leite de coco desse modo:

1. Primeiramente bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e reserve.
2. Em seguida hidrate a gelatina em meia xícara de água (no envelope a instrução diz 5 colheres de água para hidratar, mas para essa receita é necessário mais água) e junte à mistura, bata novamente, por no mínimo 3 minutos.
3. Logo após, adicione o pacote de coco ralado (a quantidade e utilização são à gosto), no caso, utilizei 50 gramas e utilize a função pulsar do liquidificador, caso não tenha, mexa com uma colher.
4. Então despeje a mistura em uma forma de buraco no meio, levemente umedecida com água gelada.
5. Por fim, cubra e leve à geladeira até endurecer.
6. Decore na hora de servir.

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