Bolo sensação, bolo trufado, bolo com creme belga e bolo de chocolate são as 4 melhores receitas de bolos com recheios de morangos que preparamos para você.
4 Melhores Receitas de Bolos com Recheios de Morangos
Bolo de chocolate recheado com mousse de morango
Ingredientes a saber:
Para a massa do bolo de chocolate:
- 7 gemas
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- ½ xícara (chá) de água
- 1 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento
- 7 claras em neve
Para o mousse de morango:
- ¼ de xícara (chá) de água
- 2 caixinhas de morangos cortados ao meio
- 1 e ½ xícaras (chá) de açúcar
- Suco de 1 limão
- 1 lata de creme de leite
- 12 gramas de gelatina em pó sem sabor vermelha
- ¼ de xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de chantilly (medir antes de bater)
Para a calda:
- ½ lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de leite
Prepare o bolo de chocolate recheado com mousse de morango desse modo:
Preparo do bolo:
- Em primeiro lugar bata as gemas com o açúcar até ficar fofo.
- Logo após acrescente o óleo.
- Em seguida coloque o chocolate e a água em uma panela, aqueça e deixe esfriar.
- Logo depois sobre a mistura de gemas acrescente a farinha e o fermento alternando com o chocolate dissolvido.
- Então bata as claras em neve e incorpore na massa delicadamente.
- Por fim unte uma assadeira com margarina e farinha e leve para assar em forno 180 a 200 graus.
- Assadeira 25 cm ou 30 cm de diâmetro.
Preparo do mousse de morango:
- Primeiramente coloque em uma panela a água, o morango, o açúcar e o suco de limão.
- Então deixe cozinhar bem até virar uma geleia.
- Logo após esfriar coloque no liquidificador e bata junto com o creme de leite.
- Então coloque em uma vasilha e reserve.
- Em seguida polvilhe a gelatina na água, aqueça e incorpore na mistura anterior.
- Por fim bata o chantilly e misture delicadamente no recheio.
- Leve para gelar antes de rechear o bolo.
Preparo da calda para regar o bolo:
- Misture os ingredientes e use para regar o bolo.
Sequência da montagem:
- Massa do bolo de chocolate cortada ao meio (se quiser use 3 fatias)
- Calda
- Mousse de morango
- Massa do bolo de chocolate
- Calda
- Mousse de morango
- Massa do bolo de chocolate
- Calda
Cobertura:
- Pode cobrir com chantilly ou marshmallow e muitos morangos para enfeitar.
Bolo recheado com creme belga e morangos
Ingredientes a saber:
Para a massa do bolo:
- 7 claras
- 7 gemas
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 xícaras (chá) de leite quente
Para o creme belga:
- 1 lata de leite condensado
- ½ litro de leite
- 2 gemas
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 caixinha de creme de leite
Para a calda:
- 1 copo (requeijão) de água
- ½ lata de leite condensado
- ½ lata de creme de leite
Prepare o bolo recheado com creme belga e morangos desse modo:
Preparo do bolo:
- A princípio bata as claras em neve.
- Em seguida acrescente as gemas, o açúcar e bata por mais 15 minutos.
- Logo após acrescente a farinha, o fermento e o leite alternando delicadamente.
- Por fim leve para assar em forma untada e enfarinhada em forno 180 a 200 graus.
- Assadeira 30 cm de diâmetro.
Preparo do creme belga:
- Em primeiro lugar coloque em uma panela o leite condensado, o leite, o açúcar e o amido.
- Então leve ao fogo mexendo sempre até engrossar e cozinhar bem.
- Logo depois deixe esfriar e acrescente o creme de leite.
- Use frio na montagem do bolo.
Preparo da calda:
- Misture os ingredientes e use para regar o bolo.
Sequência para a montagem:
- Primeiramente corte a massa do bolo em 3 partes.
- Em seguida regue com a calda, coloque o creme belga e morangos cortados em 3 ou 4 partes, e um pouquinho de chantilly por cima dos morangos.
- Em seguida coloque mais uma camada da massa do bolo e repita o processo anterior, calda, creme belga, morangos cortados e chantilly (só um pouquinho).
- Por fim coloque a última camada da massa do bolo, regue com a calda, cubra com chantilly e morangos ou marshmallow e morangos.
Veja também outras receitas de bolos
Espero que esteja gostando dessas 4 melhores receitas de bolos com recheios de morangos, continue vendo essas receitas maravilhosas.
Bolo sensação morango com chocolate
Ingredientes a saber:
Para a massa:
- 6 claras
- 6 gemas
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 4 xícaras e ½ de farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) de fermento
Para o recheio de morango:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 colheres (sopa) rasas de gelatina em pó sem sabor
- 1 copo (requeijão) de morango fruta picado
- 1 caixinha de gelatina sabor morango
- ½ copo (requeijão) de água
- 1 copo (requeijão) de chantilly batido (medir antes de bater)
Para o recheio de chocolate:
- 150 gramas de chocolate ao leite picado
- 150 gramas de chocolate meio amargo picado
- ½ xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- ½ lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de amido
- 1 colher (sopa) rasa de gelatina em pó sem sabor
- ¼ xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de chantilly batido (medir antes de bater)
Prepare o bolo sensação morango com chocolate desse modo:
Preparo da massa do bolo:
- Primeiramente bata as claras em neve.
- Logo após acrescente as gemas e bata por 10 minutos.
- Então acrescente o açúcar e bata por mais 15 minutos.
- Em outra vasilha misture o óleo, a água e o chocolate em pó, mexa bem.
- Alterne na massa a farinha de trigo e a mistura líquida.
- Por último acrescente o fermento em pó.
- Coloque em assadeira com 30 cm de diâmetro untada e enfarinhada.
- Por fim leve para assar em forno 180 graus.
Preparo do recheio de morango:
- A princípio coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o morango e bata bem.
- Logo após em uma panela coloque a gelatina sabor morango, a gelatina em pó sem sabor, a água e mexa bem.
- Em seguida leve ao fogo até ferver, acrescente no liquidificador junto com a mistura de morango e bata.
- Por fim deixe esfriar e acrescente o chantilly batido.
- Leve para gelar até ficar firme.
Preparo do recheio de chocolate:
- Primeiramente coloque em uma panela o chocolate ao leite, o chocolate meio amargo, o chocolate em pó, o leite, o creme de leite, o leite condensado e o amido.
- Em seguida em outra vasilha coloque a gelatina sem sabor e a água, mexa bem e misture com os ingredientes da outra panela e leve ao fogo até o recheio ficar bem cozido e cremoso.
- Então deixe esfriar e acrescente o chantilly batido.
- Por fim leve para gelar até ficar firme.
Sequência da montagem:
- Uma fatia de massa de bolo de chocolate regado com guaraná.
- Recheio de mousse de morango.
- Uma fatia de massa de bolo de chocolate regado com guaraná
- Recheio de mousse de chocolate.
- Uma fatia de massa de bolo de chocolate regado com guaraná.
- Cubra com chantilly e raspas de chocolate branco.
- Decore com morangos banhados pela metade com chocolate meio amargo.
Bolo trufado de morango
Ingredientes a saber:
Para a massa do bolo:
- 6 gemas
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- ¼ xícara (chá) de óleo
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 6 claras em neve
Para o recheio trufado de morango:
- 2 caixinhas de morango picados ao meio
- 400 gramas de chocolate branco picadinho
- 1 caixinha de creme de leite
Para a cobertura de ganache:
- 400 gramas de chocolate meio amargo picado
- 1 caixinha e ½ de creme de leite
Prepare o bolo trufado de morango desse modo:
Preparo da massa do bolo:
- Em primeiro lugar bata as gemas com o açúcar por 15 minutos.
- Logo após em uma vasilha misture a água, o chocolate e o óleo.
- Em seguida alterne na massa com a farinha de trigo e o fermento.
- Então por último incorpore as claras em neve.
- Logo depois leve para assar em assadeira 25 cm.
- Coloque em forno 180 graus.
Preparo do recheio trufado de morango:
- Primeiramente afervente o morango sozinho em uma panela.
- Em seguida retire do fogo e acrescente o chocolate branco picado.
- Então mexa para dissolver bem.
- Por fim junte o creme de leite, mexa e leve para gelar em geladeira de um dia para o outro ou deixe congelar 4 horas em freezer.
Preparo da cobertura de ganache:
- A princípio derreta em banho-maria ou no microondas o chocolate meio amargo com o creme de
leite. - Por fim leve para gelar até ficar cremoso.
Sequência para montagem:
- Primeiramente corte o bolo ao meio.
- Logo após regue a massa do bolo com guaraná.
- Em seguida coloque o recheio trufado de morango.
- Então coloque a outra parte da massa e regue com guaraná.
- Por fim faça a cobertura com o ganache e enfeite à gosto
Espero que tenha gostado dessas 4 melhores receitas de bolos com recheios de morangos.