Bolo com recheio de morangos e cobertura de chocolate branco

Massa simples com recheio de creme branco com morangos e cobertura com chocolate branco ralado pode se transformar em um bolo maravilhoso.

Ingredientes a saber:

Para o recheio e cobertura:

• 4 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 lata de leite condensado
• 500 ml de leite
• 1 gema
• 1 lata de creme de leite
• 2 caixas de morangos
• 400 gramas de chocolate branco ralado

Para a massa:

• 4 ovos (claras e gemas separadas)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 copo de leite morno
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Prepare o bolo com recheio de morangos e cobertura de chocolate branco desse modo:

Prepare a massa assim:

1. Primeiramente bata as claras em neve e reserve.
2. Logo após, bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo.
3. Enquanto bate, acrescente aos poucos e alternadamente, o leite e a farinha de trigo.
4. Então misture as claras em neve, delicadamente, com o auxílio de um fouet.
5. Por último, adicione o fermento em pó e misture.
6. Em seguida despeje em uma forma untada e enfarinhada.
7. Enfim, leve ao forno médio preaquecido por aproximadamente 30 minutos.

Prepare o recheio e a cobertura assim:

1. A princípio em uma panela, misture o leite, o amido de milho, o leite condensado e a gema.
2. Então leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar e espere esfriar.
3. Logo depois que esfriar, coloque o creme na batedeira, acrescente o creme de leite e bata até obter um creme liso.
4. Limpe, lave e seque os morangos.
5. Corte metade dos morangos em duas metades e junte ao creme.
6. Em seguida corte o bolo em 2 partes iguais, molhe com a calda de sua preferência e acrescente ⅔ do recheio.
7. Logo após espalhe o recheio restante sobre o bolo e cubra com o chocolate branco ralado, tomando o cuidado para grudá-lo bem nas laterais.
8. Por fim decore com os morangos restantes e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

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