Massa simples com recheio de creme branco com morangos e cobertura com chocolate branco ralado pode se transformar em um bolo maravilhoso.
Ingredientes a saber:
Para o recheio e cobertura:
- 4 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 lata de leite condensado
- 500 ml de leite
- 1 gema
- 1 lata de creme de leite
- 2 caixas de morangos
- 400 gramas de chocolate branco ralado
Para a massa:
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 copo de leite morno
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Prepare o bolo com recheio de morangos e cobertura de chocolate branco desse modo:
Prepare a massa assim:
- Primeiramente bata as claras em neve e reserve.
- Logo após, bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo.
- Enquanto bate, acrescente aos poucos e alternadamente, o leite e a farinha de trigo.
- Então misture as claras em neve, delicadamente, com o auxílio de um fouet.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture.
- Em seguida despeje em uma forma untada e enfarinhada.
- Enfim, leve ao forno médio preaquecido por aproximadamente 30 minutos.
Prepare o recheio e a cobertura assim:
- A princípio em uma panela, misture o leite, o amido de milho, o leite condensado e a gema.
- Então leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar e espere esfriar.
- Logo depois que esfriar, coloque o creme na batedeira, acrescente o creme de leite e bata até obter um creme liso.
- Limpe, lave e seque os morangos.
- Corte metade dos morangos em duas metades e junte ao creme.
- Em seguida corte o bolo em 2 partes iguais, molhe com a calda de sua preferência e acrescente ⅔ do recheio.
- Logo após espalhe o recheio restante sobre o bolo e cubra com o chocolate branco ralado, tomando o cuidado para grudá-lo bem nas laterais.
- Por fim decore com os morangos restantes e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
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