Se você quer um bolo para aniversário ou qualquer outro tipo de festa, esse bolo com recheio e cobertura de suflair é ideal e vai agradar à todos.
Ingredientes a saber:
Para a massa:
- 6 ovos
- 1 xícara (chá) de cacau em pó
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de água quente
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Margarina para untar
Para o recheio e cobertura:
- 2 latas de creme de leite
- 4 barras de chocolate Suflair (520 gramas)
- 1 colher (sopa) de conhaque
Para umedecer o bolo:
- 1 colher (sopa) de conhaque
- 2 xícaras (chá) de bebida láctea sabor chocolate
Prepare o bolo com recheio e cobertura de suflair desse modo:
- Separe as claras das gemas dos ovos e reserve.
Preparo da massa do bolo:
- Em primeiro lugar na batedeira, bata as claras em neve.
- Em seguida vá acrescentando as gemas, uma a uma, o cacau, o açúcar e a farinha de trigo, intercalando com a água quente.
- Então misture delicadamente o fermento.
- Logo após coloque a massa em uma forma de 27 cm de diâmetro untada com um pouco de margarina.
- Por fim asse no forno, pré-aquecido a 200 °C, durante 30 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia limpo.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
Preparo do recheio e cobertura:
- Primeiramente reserve alguns pedaços de chocolate para a decoração e derreta o restante em banho-maria ou no micro-ondas.
- Enfim junte à mistura o creme de leite e 1 colher (sopa) de conhaque e misture até formar um creme.
Para umedecer o bolo:
- Misture a bebida láctea sabor chocolate com 1 colher (sopa) de conhaque.
Montagem:
- A princípio corte o bolo no meio e umedeça as duas partes com a mistura de bebida láctea e mais 1 colher (sopa) de conhaque.
- Então preencha com metade de creme do recheio, por cima coloque o outro disco de bolo e cubra com o restante do recheio.
- Por fim leve à geladeira por 4 horas.
- Na hora de servir, decore com pedaços de Suflair.
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