Fácil e prática, inove na hora da sobremesa com essas 6 receitas de mousse. Aerado, leve e irresistível, toda a família e convidados vão amar.
6 Receitas de Mousse
Mousse de Chocolate
Ingredientes a saber:
- 3 ovos
- 200 gramas de chocolate meio amargo
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de creme de leite
Prepare a mousse de chocolate desse modo:
- Em primeiro lugar bata as gemas até dobrarem de volume.
- Então junte o açúcar e continue batendo.
- Derreta o chocolate e logo depois acrescente à gemada.
- Em seguida junte o creme de leite batendo sempre.
- Por fim, as claras em neve (bem batidas mesmo) misturando rapidamente na batedeira.
- Adicione, se quiser, licor de cacau para dar um gostinho suave (pode ser 3 ou 4 colheres de sopa).
- Leve à geladeira e sirva-se deliciando o melhor mousse e mais simples de fazer.
Mousse de Leite Ninho
Ingredientes a saber:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 4 colheres (sopa) de água para gelatina
- 1 colher (sopa) de gelatina incolor
- 1 xícara (chá) de leite Ninho (ou outro leite em pó)
- Raspas de chocolate branco ou preto
Prepare a mousse de leite ninho dessa maneira:
- Primeiramente faça a gelatina incolor conforme as instruções de preparo e reserve.
- Em seguida bata o leite condensado no liquidificador por 30 segundos.
- Então adicione o creme de leite sem soro, o leite em pó, a gelatina hidratada e pulse novamente para que vire um creme homogêneo.
- Coloque em um recipiente e leve para gelar até endurecer.
- Por fim quando estiver bem consistente, finalize com raspas de chocolate para decorar.
Veja também:
Mousse de Banana
Ingredientes a saber:
- 6 bananas nanicas maduras e levemente amassadas
- 2 envelopes de gelatina incolor
- 3 colheres de vinagre ou limão
- 1 xícara e meia (chá) de açúcar
- ½ xícara de vinho branco seco
- 200 ml de creme de leite
- 3 claras em neve
Prepare a mousse de banana dessa maneira:
- A princípio amasse as bananas e despeje em uma panela.
- Logo após adicione o limão, mexa, e acrescente o açúcar até derreter bem.
- Adicione o vinho e espere ficar quase uma bananada.
- Em seguida, desligue o fogo e acrescente o creme de leite (mexendo sempre).
- Coloque a gelatina dissolvida em três colheres de água.
- Deixe esfriar um pouco.
- Então bata as claras dos ovos e adicione no doce de banana mexendo delicadamente.
- Coloque o doce em uma forma untada com óleo.
- Por fim leve para a geladeira por cerca de 3 horas.
Mousse Trufado
Ingredientes a saber:
- 2 latas de leite condensado
- 3 latas de creme de leite
- 5 limões taiti
- 1 colher de gelatina em pó sem sabor
- 5 colheres (sopa) de água
- 1 pacote de bolacha Waffer sabor chocolate (Opcional)
- 200 gramas de chocolate ao leite picado
Prepare a receita de mousse trufado desse modo:
- Em primeiro lugar coloque no liquidificador o leite condensado e 2 latas de creme de leite com o suco dos limões.
- Então bata tudo por cinco minutos e reserve.
- Em seguida dissolva a gelatina na água e leve ao micro-ondas por mais ou menos 8 segundos e misture bem.
- Misture a gelatina já dissolvida com o creme e bata por mais alguns minutos.
- Despeje o creme em uma travessa e leve ao freezer
- Enquanto isso derreta o chocolate no micro-ondas, misture com a outra lata de creme de leite e mexa bem.
- Se o creme já estiver firminho, despeje o chocolate por cima bem devagar para que não se misturem.
- Se preferir quebre a bolacha em pedacinhos e distribua sobre o chocolate.
- Volte a geladeira, espere firmar e sirva!
Mousse de Abacaxi
Ingredientes a saber:
- 1 abacaxi médio
- 1 lata de leite condensado
- 2 caixinhas de gelatina, sabor abacaxi
- 1 lata de creme de leite
- 5 copos de água
- 3 xícaras (chá) de açúcar
Prepare a mousse de abacaxi dessa maneira:
- Primeiramente descasque o abacaxi e corte em cubinhos
- Em seguida coloque na panela com a água e o açúcar, ferva por cerca de 15 à 18 minutos.
- Então tire o abacaxi da água e reserve.
- Na mesma água em que foi fervido o abacaxi, dissolva a gelatina em pó e aguarde esfriar.
- Logo após a água com a gelatina esfriar, bata no liquidificador com o creme de leite e o leite condensado até que se forme um creme.
- Espalhe o abacaxi no fundo de um refratário (que tinha reservado), e sobre ele despeje o creme.
- Por fim leve a geladeira por cerca de 2 horas.
Mousse de Coco
Ingredientes a saber:
- 1 lata de leite condensado
- Garrafa de leite de coco 200 ml
- 1 lata de creme de leite com soro
- 1 lata de leite (use a lata de creme de leite como medida)
- 100 gramas de coco ralado
- 1 pacote de gelatina em pó branca sem sabor
Prepare a mousse de coco desse modo:
- Em primeiro lugar bata todos os ingredientes no liquidificador com exceção da gelatina sem sabor e reserve.
- Em seguida acrescente 5 colheres de sopa de água fria a gelatina e deixar hidratar por 5 minutos.
- Logo depois, aquecê-la em banho-maria até dissolver.
- Adicione imediatamente a mistura ao liquidificador, batendo até que se misture completamente.
- Então despeje em uma forma plástica molhada com água fria e leve a geladeira por 1 hora e meia ou até que adquira consistência de gelatina.
- Por fim desenforme e sirva gelado.
Espero que tenha gostado dessas 6 receitas de mousse!
