Aprenda a fazer o melhor e mais saboroso baião de dois simples com arroz e feijão fradinho já cozidos, suculento, surpreende qualquer um com seu sabor.
Ingredientes a saber:
- ½ kg feijão fradinho já cozido e escorrido
- 3 xícaras (chá) de arroz já cozido
- 250 gramas queijo de coalho picado
- 1 copo de manteiga-de-garrafa aproximadamente
- 250 gramas de carne seca já cozida e desfiada
- 250 gramas de linguiça calabresa defumada picada
- Coentro picado a gosto
- Cebolinha verde picada a gosto
Prepare o baião de dois simples com arroz e feijão fradinho já cozidos desse modo:
- Primeiramente, coloque somente um pouco de manteiga de garrafa em uma panela, deixe aquecer e adicione a lingüiça, refogue bem.
- Logo após refogar, adicione a carne seca cozida e desfiada e continue refogando por mais 1 minuto aproximadamente.
- Então junte o feijão fradinho escorrido e misture.
- Em seguida coloque o arroz, mexa e adicione um pouco mais de manteiga de garrafa misturando novamente.
- Por fim, tempere com coentro e cebolinha e por último o queijo de coalho picado, um pouco mais de manteiga de garrafa e misture novamente.
- Jogue mais coentro e cebolinha por cima para enfeitar o prato. Sirva quente.
Dicas:
- Use feijão fradinho no lugar do feijão de corda. O fradinho cozinha mais rápido e dá um sabor diferente, e bem especial, à receita.
- Se não gosta de coentro, utilize salsinha.
- A manteiga de garrafa, pode ser substituída por manteiga comum.
