Eu garanto que depois dessa receita de biscoito de polvilho frito fácil e rápido você nunca mais vai sair comprar biscoitinho na padaria.
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Ingredientes a saber:
- 6 copos americanos de polvilho azedo
- 1 copo americano de água
- 1 copo americano de óleo
- Sal a gosto
- 3 ovos aproximadamente
Prepare o biscoito de polvilho frito fácil e rápido desse modo:
- Primeiramente em uma vasilha que possa ir ao fogo misture o óleo, a água, o sal e leve ao fogo para esquentar, não pode ferver.
- Logo após em uma outra vasilha coloque o polvilho e vire a mistura que levou ao fogo.
- Então agora é hora de colocar a mão na massa.
- Vá misturando até que formem bolinhas (esta parte é chamada de escaldar) e a mistura estiver homogênea.
- Logo depois de bem misturada vá acrescentando os ovos, se quiser pode acrescentar um pouco de queijo minas ralado.
- Por isto não coloquei a quantidade exata de ovos, vai acrescentando os ovos até dar o ponto que se consiga enrolar sem grudar nas mãos.
- Por fim faça rolinhos do tamanho desejado e frite.
Dica importante:
- Uma dica muito importante é colocar os rolinhos no óleo morno e tampar.
- Não deixe esquentar muito, pois com óleo muito quente o biscoito pode estourar e você corre o risco de se queimar ou sujar sua cozinha e isto nós não queremos.
Fonte: webculinaria
