Você nunca provou nada igual! A receita do doce mais famoso das festas de casamento, em tamanho família! Bolo Bem Casado.
Antes de tudo você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 e meia xícaras (chá) de leite líquido integral
- 1 lata de leite condensado
- 6 ovos
- 1 xícara (chá) de fécula de batata ou amido de milho (maizena)
- Meia colher (sopa) de fermento em pó
- Manteiga para untar
- Fécula de batata para polvilhar
- 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
Você vai preparar a receita de bolo bem casado desse modo:
Preparo do doce de leite:
- Primeiramente retire o rótulo e o excesso de cola da lata de leite condensado.
- Então coloque a lata em uma panela de pressão com água suficiente para cobrir toda a lata.
- Além disso tampe a panela de pressão, leve ao fogo médio e deixe cozinhar por 20 minutos (contados após início da fervura).
- Logo após aguarde sair toda a pressão, abra a panela, retire a lata com cuidado e deixe-a esfriar completamente antes de abri-la.
- Em seguida transfira o conteúdo para um recipiente, misture para ficar homogêneo e reserve.
Preparo do bolo:
- Em primeiro lugar em uma batedeira, bata os ovos até dobrarem de volume.
- Então acrescente o açúcar e bata mais um pouco.
- Logo depois diminua a velocidade da batedeira e adicione meia xícara (chá) do leite.
- Desligue a batedeira, acrescente a fécula de batata e o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje em forma retangular (30 x 41 cm) untada com manteiga e polvilhada com fécula de batata.
- Leve ao forno médio-alto (200°C), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos.
- Retire do forno e espere amornar.
- Desenforme e corte o bolo ao meio, em duas metades (de 20 x 30 cm).
- Sobre uma das partes, espalhe o doce de leite reservado e cubra com a outra metade.
- Por fim misture o açúcar de confeiteiro com o restante do leite e despeje sobre o bolo.
Veja também outras receitas de bolos
