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Cupim no Forno com Batatas

4.2
(5)

Faça um prato excepcional com este maravilhoso cupim no forno com batatas que vai surpreender a todos e deixar aquele almoço ou jantar especial.

Ingredientes a saber:

  • 1 peça de cupim de aproximadamente 1 kg
  • 1 cebola grande cortada em rodelas
  • ½ pimentão pequeno em tiras
  • 5 dentes de alho
  • 1 colher sopa de molho shoyo ou ingles
  • 1 pitada de pimenta do reino
  • 2 folhas de louro
  • 1 xícara de (café) de azeite
  • ½ copo americano de vinho seco
  • Sal a gosto

Para guarnição:

  • 2 cebolas médias cortadas ao meio
  • ½ kg de batatas cortadas ao meio

Prepare o cupim no forno com batatas desse modo:

  1. Primeiramente coloque em uma bacia 1 cebola grande em rodelas, ½ pimentão pequeno em tiras, 5 dentes de alho, o louro, pimenta-do-reino e o sal, soque-os com um amassador.
  2. Em seguida acrescente o molho shoyu ou inglês, o azeite e o vinho, misturando tudo.
  3. Logo após, forre uma assadeira com papel alumínio e coloque a carne.
  4. Então fure a carne com uma faca de ponta para que o tempero entre nela e jogue o tempero por cima.
  5. Ao redor, coloque as batatas e a cebola.
  6. Logo depois, envolva toda a carne com o papel alumínio, não deixe brechas (quanto mais lacrada no alumínio, melhor fica).
  7. Por fim leve ao forno médio por aproximadamente 4 horas.

Observações:

  • Tempere de um dia para outro e já deixe embrulhada com as batatas e cebolas no alumínio para assar no dia seguinte.

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