Faça um prato excepcional com este maravilhoso cupim no forno com batatas que vai surpreender a todos e deixar aquele almoço ou jantar especial.
Ingredientes a saber:
- 1 peça de cupim de aproximadamente 1 kg
- 1 cebola grande cortada em rodelas
- ½ pimentão pequeno em tiras
- 5 dentes de alho
- 1 colher sopa de molho shoyo ou ingles
- 1 pitada de pimenta do reino
- 2 folhas de louro
- 1 xícara de (café) de azeite
- ½ copo americano de vinho seco
- Sal a gosto
Para guarnição:
- 2 cebolas médias cortadas ao meio
- ½ kg de batatas cortadas ao meio
Prepare o cupim no forno com batatas desse modo:
- Primeiramente coloque em uma bacia 1 cebola grande em rodelas, ½ pimentão pequeno em tiras, 5 dentes de alho, o louro, pimenta-do-reino e o sal, soque-os com um amassador.
- Em seguida acrescente o molho shoyu ou inglês, o azeite e o vinho, misturando tudo.
- Logo após, forre uma assadeira com papel alumínio e coloque a carne.
- Então fure a carne com uma faca de ponta para que o tempero entre nela e jogue o tempero por cima.
- Ao redor, coloque as batatas e a cebola.
- Logo depois, envolva toda a carne com o papel alumínio, não deixe brechas (quanto mais lacrada no alumínio, melhor fica).
- Por fim leve ao forno médio por aproximadamente 4 horas.
Observações:
- Tempere de um dia para outro e já deixe embrulhada com as batatas e cebolas no alumínio para assar no dia seguinte.
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