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Dobradinha Simples com Feijão Branco

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Faça um prato excepcional com essa dobradinha simples com feijão branco que vai surpreender a todos e deixar aquele almoço ou jantar especial.

Ingredientes a saber:

  • 500 gramas de feijão branco
  • ½ kg de bucho bovino
  • 2 lingüiças calabresa fatiada
  • ½ kg de carne de charque
  • Colorau e tempero misto seco a gosto
  • Sal (se precisar)
  • 3 colheres de óleo
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 cebola média picada
  • 1 tablete de caldo de costela
  • 2 fatias de bacon picado

Prepare a dobradinha simples com feijão branco dessa maneira:

  1. Primeiramente pegue o feijão, lave e deixe de molho por mais ou menos 4 horas.
  2. Antes de começar o preparo da dobradinha, ferva separadamente a carne de charque e o bucho para retirar o sal.
  3. Então faça isso três vezes, sempre trocando a água a cada fervida.
  4. Logo depois, corte em pedaços pequenos e reserve.
  5. Em uma panela refogue o alho e a cebola no óleo, acrescente o caldo de costela dissolvido em um pouco de água quente.
  6. Em seguida adicione o bacon e refogue, coloque a calabresa e continue refogando.
  7. Logo após, acrescente a charque e o bucho e deixe refogando por mais algum tempo.
  8. Então é só acrescentar o feijão junto com a água em que ele está de molho.
  9. Coloque o colorau e o tempero e acrescente mais água se achar necessário.
  10. Por fim é só deixar o feijão e as carnes cozinharem e diminuir a água.

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