Faça este filé de peixe empanado que fica pronto em menos de 20 minutinhos e você pode servir apenas com uma saladinha ou um arroz branco.
Ingredientes a saber:
Para o filé de peixe:
- 1 kg de filé de merluza ou tilápia
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo para empanar
- Suco de 1 limão
- 3 dentes de alho
- Sal a gosto
Para o molho:
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 cebola picadinha
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo para o molho
- 1 colher (sopa) de molho de tomate
- Sal a gosto
Prepare o filé de peixe empanado desse modo:
- Primeiramente tempere os filés de merluza ou tilápia com o suco do limão, sal e alho.
- Logo após passe os filés na farinha de trigo, retire o excesso e reserve.
- Em seguida refogue a cebola na manteiga e adicione 2 colheres (sopa) da farinha de trigo, o leite, o molho de tomate e o sal.
- Então mexa e deixe o molho apurar em fogo médio por cerca de 5 minutos.
- Faça uma camada desse molho num refratário, em seguida disponha os filés empanados e por último, coloque o restante do molho branco.
- Por fim leve ao forno para assar por 15 minutos em forno médio ou até gratinar.
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