Este filé de peixe empanado é prático, fácil de fazer e ainda fica saboroso, leva ingredientes simples para acrescentar sabor ao prato.
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Ingredientes a saber:
Para o peixe:
- ½ kg de filé de pescada ou outro a gosto
- Corte os filés em pedaços médios ou pequenos, tempere com sal, alho e limão. Descanse por aproximadamente 30 minutos.
Para empanar:
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 ovos
- ½ xícara (chá) de água
- 1 e ½ colher (chá) de fermento em pó
- Sal a gosto
Observação:
- A quantidade da água depende da qualidade da farinha. Se precisar, acrescente mais um pouco.
Prepare o filé de peixe empanado desse modo:
- Primeiramente misture a farinha , os ovos e o sal, coloque a água aos poucos e por último o fermento em pó.
- Por fim, passe os pedaços do peixe na mistura e frite em óleo quente.
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