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Receita de frango assado para o Natal


A escolha de um prato principal para a ceia de Natal é sempre uma decisão importante, e o frango assado é uma opção clássica e deliciosa que pode agradar a todos os gostos.

O frango, com sua carne suculenta e sabor marcante, é uma escolha versátil que pode ser preparada de diversas maneiras, mas o frango assado traz consigo uma tradição reconfortante e um aroma irresistível que fazem dele uma opção especial para a celebração natalina.

Ao escolher o frango assado para a ceia de Natal, podemos esperar uma refeição que une simplicidade e sofisticação. A preparação do frango assado muitas vezes envolve temperos cuidadosamente selecionados, como ervas frescas, alho, limão e azeite de oliva, que realçam o sabor natural da carne. A pele dourada e crocante do frango assado contribui para uma experiência sensorial única, enquanto o interior permanece úmido e cheio de sucos, garantindo uma explosão de sabores a cada mordida.

Além disso, o frango assado é uma opção prática para a ceia de Natal, pois permite que o chef da casa dedique tempo aos convidados em vez de ficar preso na cozinha. O tempo de preparo geralmente é razoável, e a versatilidade do frango permite que seja acompanhado por uma variedade de guarnições tradicionais de Natal, como batatas assadas, legumes sauté, farofa, arroz de festa, entre outros.

A escolha do frango assado para a ceia de Natal também pode ser uma alternativa bem-vinda para aqueles que desejam oferecer uma opção de carne mais leve do que as tradicionais pernil ou peru. A inclusão do frango na mesa natalina mostra um toque contemporâneo, sem perder a autenticidade e o sabor característicos das festividades.

Em resumo, o frango assado para a ceia de Natal é uma escolha que une tradição, praticidade e sabor. Sua versatilidade permite que ele se destaque entre as opções de pratos principais, proporcionando uma experiência gastronômica memorável para todos os participantes da celebração.

Frango Assado para a Ceia de Natal

Ingredientes:

  • 1 frango inteiro (aproximadamente 2 kg)
  • 4 colheres de sopa de manteiga derretida
  • 2 dentes de alho picados
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher de chá de páprica
  • 1 colher de chá de tomilho seco
  • 1 colher de chá de alecrim seco
  • Sal e pimenta a gosto
  • Legumes para assar (cenouras, batatas, cebolas, etc.)

Prepare o frango assado para o Natal desse modo:

  1. Preaqueça o forno: Pré-aqueça o forno a 200°C.
  2. Prepare o frango: Lave o frango por dentro e por fora, removendo qualquer excesso de gordura e penas. Seque-o bem com papel toalha.
  3. Tempere o frango: Em uma tigela pequena, misture a manteiga derretida, alho picado, suco de limão, páprica, tomilho, alecrim, sal e pimenta.
  4. Espalhe o tempero: Coloque o frango em uma assadeira. Com as mãos ou um pincel de cozinha, espalhe a mistura de temperos por toda a superfície do frango.
  5. Recheie (opcional): Se desejar, pode rechear o frango com algumas fatias de limão, alho e ramos de alecrim para dar mais sabor.
  6. Adicione os legumes: Disponha os legumes ao redor do frango na assadeira.
  7. Asse: Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que o frango esteja dourado e cozido. O tempo de cozimento pode variar dependendo do tamanho do frango, então é bom verificar a temperatura interna, que deve atingir pelo menos 74°C.
  8. Descanse e Sirva: Retire o frango do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar. Sirva com os legumes assados.

Esta receita de frango assado é versátil e pode ser adaptada ao seu gosto. Sinta-se à vontade para adicionar outros temperos ou ajustar as quantidades de acordo com suas preferências. Bom apetite e feliz Natal!

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