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Bolo de cenoura fofinho com uma camada de brownie

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Desde já, confira como fazer essa receita maravilhosa de bolo de cenoura fofinho com uma camada de brownie que é surpreendentemente delicioso!

Você vai precisar dos seguintes ingredientes a saber:

  • 3 colheres de sopa de cacau em pó
  • 2 ovos
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • Brownie de chocolate
  • ⅔ de xícara de manteiga (175 gramas)
  • 1 + ¼ xícara de açúcar

Para o Bolo de cenoura:

  • 1 + ¼ xícara de açúcar
  • 2 cenouras médias cortadas
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento químico em pó
  • ½ xícara de óleo
  • 2 ovos

Para a Calda de chocolate:

  • 300 gramas de creme de leite de caixinha
  • 250 gramas de chocolate meio amargo

Você vai fazer o preparo do bolo de cenoura fofinho com uma camada de brownie desse modo:

Primeiramente pré-aqueça o forno a 180°C.

Para o brownie:

  1. A princípio em uma tigela misture o açúcar, a manteiga, os ovos e o cacau até ficar homogêneo.
  2. Então adicione a farinha e o bicarbonato de sódio e misture bem.
  3. Logo após transfira para uma forma redonda de 21 centímetros de diâmetro untada e enfarinhada e espalhe bem.
  4. Leve ao forno por 25 minutos e reserve.

Para o bolo de cenoura:

  1. Em primeiro lugar no liquidificador bata as cenouras, os ovos, o óleo e o açúcar até ficar uniforme.
  2. Em seguida adicione a farinha e o fermento e bata só até tudo se misturar.
  3. Logo depois coloque a massa do bolo de cenoura sobre o brownie pré-assado.
  4. Então volte ao forno por mais ou menos 45 a 50 minutos ou até você inserir um palito no meio do bolo e ele sair limpo.
  5. Deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar.
  6. Em outro recipiente misture o chocolate e o creme de leite.
  7. Leve ao microondas por 1 minuto e 30 segundos em intervalos de 30 segundos em potência média.
  8. Por fim despeje a calda sobre o bolo e sirva com mais calda.

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