Bolo de paçoca simples de liquidificador fofinho com cobertura

Procurando uma receita simples de bolo de paçoca? Feito no liquidificador, fica fofinho e ainda tem uma cobertura saborosa, ideal para festa junina.

Ingredientes a saber:

Para a massa:

• 3 ovos
• ½ xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 1 e ½ xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de paçoca
• 1 colher (sopa) de fermento

Para a cobertura:

• 1 lata de leite condensado
• 200 gramas de doce de leite
• 1 colher (sopa) rasa de manteiga
• 2 paçocas esfareladas

Para enfeitar:

• 3 paçocas esfareladas

Prepare o bolo de paçoca simples de liquidificador fofinho com cobertura desse modo:

Faça a massa assim:

1. Primeiramente bata todos os ingredientes no liquidificador.
2. Em seguida coloque em forma untada e enfarinhada.
3. Então leve para assar em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar.
4. Logo depois de frio, desenforme e coloque a cobertura.

Faça a cobertura assim:

1. Leve os ingredientes da cobertura ao fogo baixo, sempre mexendo até atingir o ponto de brigadeiro mole.
2. Por fim, coloque sobre o bolo e adicione as 3 paçocas esfareladas por cima para enfeitar.