Procurando uma receita simples de bolo de paçoca? Feito no liquidificador, fica fofinho e ainda tem uma cobertura saborosa, ideal para festa junina.
Ingredientes a saber:
Para a massa:
- 3 ovos
- ½ xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 1 e ½ xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de paçoca
- 1 colher (sopa) de fermento
Para a cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 200 gramas de doce de leite
- 1 colher (sopa) rasa de manteiga
- 2 paçocas esfareladas
Para enfeitar:
- 3 paçocas esfareladas
Prepare o bolo de paçoca simples de liquidificador fofinho com cobertura desse modo:
Faça a massa assim:
- Primeiramente bata todos os ingredientes no liquidificador.
- Em seguida coloque em forma untada e enfarinhada.
- Então leve para assar em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar.
- Logo depois de frio, desenforme e coloque a cobertura.
Faça a cobertura assim:
- Leve os ingredientes da cobertura ao fogo baixo, sempre mexendo até atingir o ponto de brigadeiro mole.
- Por fim, coloque sobre o bolo e adicione as 3 paçocas esfareladas por cima para enfeitar.