Veja como se faz essa maravilhosa receita de bolo gelado de coco super fácil e que fica uma delícia!
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Você vai precisar dos seguintes ingredientes para a massa:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) coco ralado
- 1 xícara (chá) leite
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) fermento em pó
- 2 colheres (sopa) margarina sem sal
- 4 ovos
Ingredientes para a calda:
- 1 xícara de coco ralado
- (200 ml) 1 vidro leite de coco
- 1 lata de leite condensado
Prepare a massa do bolo gelado de coco super fácil e que fica uma delícia desse modo:
- No liquidificador, em primeiro lugar, bata os ovos, o leite, a margarina e o açúcar.
- Enquanto isso, coloque a farinha de trigo em uma tigela, e então despeje a massa batida e misture até que fique homogêneo.
- Em seguida, acrescente o coco e misture.
- Só então por último, acrescente o fermento.
- Coloque em forma untada e enfarinhada.
- Por fim leve para assar em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Modo de preparar a cobertura:
- Primeiramente misture tudo (não é necessário levar ao fogo), no entanto, coloque sobre o bolo ainda quente e polvilhe coco ralado.
- Então leve para gelar por 2 horas.
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