Bolo gelado de coco super fácil e fica uma delícia

Veja como se faz essa maravilhosa receita de bolo gelado de coco super fácil e que fica uma delícia!

Você vai precisar dos seguintes ingredientes para a massa:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) coco ralado
• 1 xícara (chá) leite
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) fermento em pó
• 2 colheres (sopa) margarina sem sal
• 4 ovos

Ingredientes para a calda:

• 1 xícara de coco ralado
• (200 ml) 1 vidro leite de coco
• 1 lata de leite condensado

Prepare a massa do bolo gelado de coco super fácil e que fica uma delícia desse modo:

1. No liquidificador, em primeiro lugar, bata os ovos, o leite, a margarina e o açúcar.
2. Enquanto isso, coloque a farinha de trigo em uma tigela, e então despeje a massa batida e misture até que fique homogêneo.
3. Em seguida, acrescente o coco e misture.
4. Só então por último, acrescente o fermento.
5. Coloque em forma untada e enfarinhada.
6. Por fim leve para assar em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

Modo de preparar a cobertura:

1. Primeiramente misture tudo (não é necessário levar ao fogo), no entanto, coloque sobre o bolo ainda quente e polvilhe coco ralado.
2. Então leve para gelar por 2 horas.

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