O que acha de fazer hoje uma dessas 3 receitas de bolo cocada para o café ou para beliscar durante o dia, tem a massa super leve e bem fácil de preparar.
A primeira receita é bem fácil, basta bater tudo no liquidificador até ficar uma mistura homogênea.
A segunda receita é bem prática onde você não precisa usar o liquidificador e nem batedeira e a terceira receita também super fácil, você não vai usar farinha de trigo.
3 Receitas de Bolo Cocada
Veja também:
Cocada de forno mais fácil do mundo
Bolo cocada de liquidificador
Você vai precisar dos seguintes ingredientes a saber:
- 200 gramas de coco ralado
- 2 colher de (sopa) de queijo parmesão ralado
- 4 ovos
- 2 xícara de farinha de trigo
- ¾ xícara de açúcar
- 1 xícara de amido de milho
- 2 xícaras (480 ml) de leite
- 6 colheres (sopa) de margarina
Prepare a receita do bolo de cocada de liquidificador desse modo:
- Em primeiro lugar coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até que se forme uma mistura bem homogênea e se ficar muito grossa pode acrescentar mais um pouco de leite.
- Por fim unte uma forma quadrada e leve essa mistura para assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos ou até ficar bem douradinho.
Veja também outras receitas de bolos
Bolo cocada sem usar liquidificador e nem batedeira
Ingredientes a saber:
- 1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
- 200 ml de leite de coco
- 1 lata e ½ de leite condensado
- ⅓ de xícara de farinha de trigo (40 gramas)
- 2 xícaras de coco fresco ralado (200 gramas)
- 2 ovos
- ⅓ xícara de açúcar (60 gramas)
- 2 colheres de chá de fermento químico em pó
- ½ xícara de leite (120 ml)
Prepare a receita de bolo cocada dessa maneira:
- Primeiramente em uma tigela, misture os ovos com o açúcar e a manteiga até ficar bem homogêneo.
- Logo depois adicione metade do leite condensado, ¾ do coco fresco, a farinha de trigo e o o leite de coco.
- Então misture bem até agregar tudo.
- Em seguida acrescente o fermento e mexa delicadamente até ficar bem misturado na massa.
- Despeje essa massa em uma forma untada e enfarinhada (23 cm de diâmetro por 9 cm de altura)
- Por fim leve ao forno preaquecido, 180ºC, por aproximadamente 50 minutos.
- Logo depois que o bolo estiver assado, não abra o forno por no mínimo 1 hora, para o bolo cocada não murchar.
Experimente também essa outra receita de bolo cocada sem farinha:
Ingredientes a saber:
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 400 gramas de coco ralado
- 2 latas de leite condensado
- 6 ovos
Prepare a receita de bolo cocada sem farinha dessa maneira:
- A princípio bata todos os ingredientes na batedeira.
- Por fim coloque em forma redonda untada com furo central e leve ao forno pré-aquecido a 220°C por 30 minutos.
Fonte:
