Carne Moída aos Quatro Queijos e Bacon

Receita muito saborosa de carne moída recheada com quatro queijos e fatias de bacon, se acompanhada de um arroz branquinho não tem coisa melhor.

Você vai precisar dos seguintes ingredientes a saber:

Para o recheio:

• 200 gramas de muçarela de nata picada
• 50 gramas de queijo provolone ralado
• 144 gramas de queijo cheddar
• 220 gramas de requeijão cremoso
• 100 gramas de milho verde
• 200 gramas de presunto cozido sem gordura
• 100 gramas de ervilha
• 100 gramas de salame tipo italiano
• Salsa a gosto

Para a carne moída:

• 1 kg de patinho moído
• 1 pão francês amanhecido
• Leite o quanto baste para umedecer o pão
• 1 pacote de creme de cebola (68 gramas)
• 2 ovos
• ½ maço de hortelã
• ½ cebola picada
• 2 dentes de alho
• Pimenta do reino a gosto
• Pimenta síria a gosto
• Orégano a gosto
• Ervas finas (desidratadas) a gosto

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Para a montagem:

• A carne moída temperada
• O recheio preparado
• O queijo cheddar reservado
• 100 gramas de bacon fatiado
• Margarina o quanto baste
• Azeite de oliva o quanto baste

Prepare a carne moída ao quatro queijos e bacon dessa maneira:

Prepare a carne moída assim:

1. Primeiramente bata no liquidificador os ovos, a cebola, o alho, a hortelã e reserve.
2. Em seguida umedeça o pão no leite, esprema o excesso de líquido e misture o pão na carne, acrescente o tempero batido no liquidificador e misture bem.
3. Então adicione o creme de cebola, os demais temperos e misture.
4. Por fim verifique o sal e reserve por mais ou menos 1 hora.

Prepare o recheio assim:

1. Primeiramente misture todos os ingredientes, menos o queijo cheddar e reserve.

Faça a montagem assim:

1. A princípio coloque em um refratário untado com azeite de oliva uma camada da carne (dividir a quantidade ao meio).
2. Em seguida uma camada com todo o recheio.
3. Logo após adicione uma camada com o queijo cheddar e novamente mais uma camada de carne moída.
4. Finalize com as fatias de bacon e pincele a margarina.
5. Por fim leve ao forno para assar em fogo médio preaquecido por 40 minutos ou até que esteja dourado.