Veja como se faz ganache de morango para recheios e coberturas, ideal para bolos, tortas, cheesecakes, cupcakes e etc..
Você vai precisar dos seguintes ingredientes a saber:
- 1 copo (requeijão) de morango picado
- Creme de leite (1 caixinha)
- Gelatina sabor morango (1 caixinha)
- ½ copo (requeijão) de água
- 2 colheres (sopa) rasas de gelatina em pó sem sabor
- 1 copo (requeijão) de chantilly batido (medir antes de bater)
- Lata de leite condensado (1 lata)
Você vai preparar a receita de ganache de morango desse modo:
- Primeiramente no liquidificador bata o leite condensado, o creme de leite, o morango e reserve.
- Logo após em uma panela coloque a gelatina sabor morango, a gelatina sem sabor e a água.
- Em seguida mexa bem e leve ao fogo até ferver.
- Posteriormente adicione no liquidificador junto com a mistura de morango e bata bem.
- Então espere esfriar e adicione o chantilly batido.
- Por fim leve para gelar até firmar.
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