Nhoque de batata simples com molho de carne moída

Rápido e fácil de fazer, também é econômico e o resultado final é um nhoque de batata simples com molho de carne moída que derrete na boca.

Ingredientes a saber:

Para a massa do nhoque:

• 6 batatas médias
• 1 xícara de farinha de trigo
• Sal a gosto

Para o molho:

• 1 lata de molho de tomate
• ½ cebola
• 1 colher (sopa) de azeite
• 2 tabletes de caldo de carne
• ½ kg de carne moída
• 1 pacote de queijo ralado

Prepare o nhoque de batata simples com molho de carne moída desse modo:

Faça a massa assim:

1. Primeiramente cozinhe as batatas em água, até que estejam macias.
2. Logo após, descasque-as e passe pelo espremedor ainda quentes.
3. Então vá acrescentando a farinha aos poucos e o sal, amasse bem.
4. Em seguida coloque a massa sobre uma mesa enfarinhada e faça rolinhos.
5. Corte cada rolinho em pedaços de mais ou menos 2 cm.
6. Logo depois, leve ao fogo, em uma panela com bastante água temperada com sal.
7. Quando a água levantar fervura, vá colocando os nhoques, até eles começarem a subir.
8. Coloque água fria em uma bacia com um escorredor dentro, retire os nhoques já cozidos e coloque-os no escorredor para dar choque térmico.
9. Repita o processo até toda massa estar cozida.
10. Por fim, escorra bem e coloque o nhoque em um refratário e reserve.

Faça o molho assim:

1. Em primeiro lugar pique a cebola, bem miudinha e em uma panela, frite com azeite.
2. Em seguida acrescente a carne e os tabletes de caldo de carne.
3. Mexa bem e quando a carne já estiver cozida, acrescente o molho e deixe cozinhar por mais 4 minutos.
4. Por fim, despeje-o sobre o nhoque, salpique queijo em cima e leve ao forno para gratinar.
5. Sirva quente e bom apetite!

Veja também:

• Nhoque Simples de Farinha de Trigo