Fim de semana chegando e está procurando receita de strogonoff? Selecionamos 3 receitas de strogonoff para escolher: carne, frango ou salsicha.
O Strogonoff é um prato de origem russa que conquistou paladares ao redor do mundo, incluindo o Brasil, onde se tornou uma refeição popular e querida em muitos lares. A versatilidade deste prato é notável, pois pode ser preparado com diferentes tipos de proteína, como carne, frango ou salsicha, atendendo assim aos mais variados gostos e preferências.
O Strogonoff de carne é provavelmente a versão mais tradicional e apreciada. Feito com pedaços macios de carne bovina, cozidos em um molho cremoso à base de creme de leite, mostarda e tomate, o Strogonoff de carne é reconfortante e cheio de sabor. A carne é geralmente cortada em tiras finas e cozida rapidamente, mantendo sua suculência e textura.
Por outro lado, o Strogonoff de frango oferece uma alternativa mais leve e acessível. Utilizando pedaços de frango desfiado, esta versão mantém a cremosidade característica do prato, mas com um sabor mais suave e delicado. É uma opção excelente para quem prefere evitar carnes vermelhas ou está buscando uma refeição mais leve.
Já o Strogonoff de salsicha é uma variação menos convencional, porém igualmente deliciosa. Aqui, as salsichas são cortadas em rodelas e incorporadas ao molho cremoso, proporcionando uma textura diferente e um sabor único. Esta versão é muitas vezes apreciada por crianças e pode ser uma opção divertida para uma refeição descontraída em família.
Independente da escolha da proteína, o que torna o Strogonoff um prato tão especial é a combinação harmoniosa de sabores e a textura cremosa do molho. Servido com arroz branco, batata palha e uma salada verde, o Strogonoff é uma verdadeira celebração gastronômica que agrada a todos os paladares.
Em resumo, seja feito com carne, frango ou salsicha, o Strogonoff é uma opção versátil e reconfortante que conquista o coração e o paladar de quem o prova. Sua combinação única de ingredientes e sabores o torna um clássico atemporal na culinária mundial.
Strogonoff de Carne
Ingredientes a saber:
- 1 kg de carne em tiras finas de sua preferência: patinho, coxão mole, miolo de alcatra, etc.
- 3 cebolas médias
- 1 vidro de champignon ou palmito
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 latas de creme de leite
- 3 tomates picados sem pele e sem sementes
- 3 colheres (sopa) de óleo de oliva
- 2 colheres (sopa) de ketchup
- 1 cubo de caldo de carne dissolvido em 100 ml de água
Prepare o strogonoff de carne desse modo:
- Primeiramente em uma panela, adicione o óleo, a carne, a cebola, os tomates, o caldo de carne e deixe cozinhar por 20 minutos.
- Logo após acrescente o ketchup e o champignon e deixe cozinhar até obter um molho consistente e cremoso.
- Em seguida desligue o fogo e acrescente o creme de leite sem soro.
- Então mexa até incorporar o molho ao creme.
- Por fim coloque em uma forma refratária e decore com tempero e batata palha.
Strogonoff de Frango
Ingredientes a saber:
- 3 peitos de frango cortados em cubinhos
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta a gosto
- 1 cebola picada
- 2 colheres (sopa) de maionese
- 1 colher de manteiga
- ½ copo de ketchup
- ⅓ copo de mostarda
- 1 copo de cogumelos
- 1 copo de creme de leite
- Batata palha
Prepare o strogonoff de frango desse modo:
- A princípio em uma panela, misture o frango, o alho, a maionese, o sal e a pimenta.
- Logo após em uma frigideira grande, derreta a manteiga e doure a cebola.
- Então junte o frango temperado até que esteja dourado.
- Em seguida adicione os cogumelos, o ketchup e a mostarda.
- Por fim incorpore o creme de leite e retire do fogo antes de ferver.
- Sirva com arroz branco e batata palha.
Veja também:
Como Fazer Strogonoff de Camarão em Casa
Strogonoff de Salsicha
Ingredientes a saber:
- 1 pacote de salsichas cortada em tiras
- 1 lata de molho de tomate
- ½ xícara de ketchup
- 1 colher de (sopa) de mostarda
- 200 gramas de maionese
Prepare o strogonoff de salsicha desse modo:
- Em primeiro lugar aqueça em uma panela a salsicha, ketchup, mostarda e o molho de tomate.
- Logo depois que retirar do fogo, acrescente a maionese e está pronto.
- É só servir com arroz ou pão.
Espero que tenha gostado das 3 receitas de strogonoff: carne, frango ou salsicha.
