Inove na sua receita e faça esse maravilhoso pudim de pão francês e leite para aquela sobremesa com amigos e familiares que vão te elogiar.
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Ingredientes a saber:
Para o pudim:
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas (da lata do leite condensado) de leite líquido integral
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Meia xícara (chá) de açúcar
- 1 pitada de cravo em pó
- 1 pitada de canela em pó
- 3 pães franceses amanhecidos picados
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Para a calda:
- 1 xícara (chá) de açúcar
Prepare o pudim de pão francês e leite desse modo:
Prepare a calda assim:
- Assim como a receita de pudim de leite condensado, a receita de pudim de pão começa ao se caramelizar o açúcar: em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar.
- Primeiramente leve-a ao fogo baixo, deixando o açúcar derreter suavemente.
- Logo após quando ele estiver bem dourado, junte meia xícara (chá) de água fervente e mexa com uma colher de cabo longo.
- Então deixe a mistura ferver até se dissolverem os torrões de açúcar.
- Por fim forre com essa calda uma forma grande com furo central (23 cm de diâmetro) e reserve.
Prepare o pudim assim:
- A princípio em um liquidificador, bata os ingredientes e despeje sobre a calda que estava reservada na forma com furo central.
- Em seguida cubra com papel alumínio e leve a forma ao forno médio (180º C), pré-aquecido, em banho-maria por cerca de 1 hora e 30 minutos.
- Por fim espere o pudim esfriar e leve à geladeira por cerca de 6 horas.
- Desenforme e sirva gelado.
Dicas:
- Se preferir usar pão de forma, 6 fatias correspondem a 3 pães franceses.
- Se desejar, logo depois de bater o pudim, misture meia xícara (chá) de uvas-passas sem sementes e continue seguindo a orientação da receita.
