Veja como se faz essa receita incrível de Petit Gateau de Churros muito fácil!
Você vai precisar dos seguintes ingredientes a saber:
Massa:
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo sem fermento.
- 2 ovos batidos levemente
- 1 colher (chá) de fermento
- 1 lata de doce de leite (395 gramas)
Outros:
- Farinha de trigo, manteiga e canela para untar
- Açúcar e canela para decorar
Você vai fazer o preparo do Petit Gateau de Churros desse modo:
- Antes de tudo, unte as forminhas e pré-aqueça o forno em temperatura máxima por pelo menos 10 minutos.
- Logo após misture todos os ingredientes da massa em uma tigela com a ajuda de uma colher ou um batedor.
- Em seguida coloque a massa nas forminhas preenchendo até um pouco mais da metade.
Observações importantes:
- Leve apenas 1 bolinho ao forno para testar o tempo que será necessário.
- O ponto correto é quando o bolinho está mole no meio mas as bordas estão mais assadinhas.
- Se estiver muito mole não adianta tirar achando que vai ficar super molinho e delicioso, pois ele provavelmente irá estourar quando você tentar desenformar.
- Se você deixar passar tempo demais ele irá virar um bolo normal (o que não é ruim).
- Mas o objetivo é deixar bolinho cremoso no meio, então teste no seu forno o tempo necessário.
Continua:
- Coloque o restante das forminhas em uma forma de bolo maior e leve ao forno.
- Coloque na prateleira mais próxima do fogo a 200º C.
- Deixe no forno por aproximadamente 8 minutos e retire.
- Por fim desenforme o petit gateau, salpique canela e açúcar por cima do bolinho.
Observação:
- Você pode usar com ou sem fermento.
- Se usar farinha de trigo com fermento, não é obrigatório colocar mais fermento.
- Mas se você adicionar 1 colher de chá de fermento ele só cresce um pouquinho mais.
- Se você usar farinha de trigo sem fermento é obrigatório colocar o fermento: 1 colherzinha de chá cheia.
Dicas:
- Sirva na hora.
- Fica uma delícia com sorvete.
Fonte: amandocozinhar.com
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